Молоко может вредить: врачи советуют снизить жирность

О пользе молока для здоровья известно, но существуют и риски, связанные с жирностью продукта. Ссылаясь на результаты норвежского исследования, диетолог Нурия Дианова рассказала «Газете.ру» о том, что ежедневное потребление цельного молока (3,8%) увеличивает риск развития ишемической болезни сердца.

Примечательно, что эта отрицательная черта молочных продуктов сильнее проявляется у женщин, чем у мужчин. У них увеличение общего потребления цельного молока на 100 г в день увеличивало риск сердечно-сосудистой смертности. Также, исследование подчеркнуло защитные свойства продукта с пониженным содержанием жира, подчеркнув, что потребление обезжиренного молока (0,5% жирности) понижает показатели смертности.

Поэтому Дианова рекомендует людям, обеспокоенным здоровьем сосудов и сердца, заменить цельное молоко обезжиренным или низкожирными аналогами (1,5% жирности). Она также предложила перейти на растительные альтернативы, посоветовав постепенную замену, сначала смешивая обезжиренное и растительное молоко.

Для тех, кто решил полностью отказаться от молочных продуктов, будет полезно включить в рацион источники немолочного кальция, такие как семена кунжута, орехи, бобовые.

Полезно знать

Стандартные рекомендации по питанию традиционно советуют выбирать молоко с низким содержанием жира (1%) или обезжиренное для минимизации потребления насыщенных жиров и контроля уровня холестерина в крови.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.