Эта специя снижает холестерин: японские ученые удивили результатами исследования

Постоянная и серьезная проблема контроля высокого уровня холестерина стимулирует интерес к новым немедикаментозным методам лечения, особенно к пищевым, учитывая нежелание людей принимать лекарства (статины) длительно. Исследование, проведенное японскими учеными из Университета Осаки, показало, что включение семян черного тмина в рацион – это возможное решение проблемы. Об этом пишет Food Science & Nutrition.

Ежедневный прием всего 5 г семян в течение 2 месяцев привел к нормализации липидного профиля участников. Снижение уровня «плохого» холестерина ЛПНП составило около 15 мг/дл (со 149 до 134,82), общего холестерина (с 217,61 до 201,95) и триглицеридов (со 175,77 до 159,27). Этот положительный эффект также включал улучшение уровня «хорошего» холестерина ЛПВП (с 33,45 до 35,27 мг/дл), что считается комплексным воздействием на оба типа вещества. Традиционные препараты не дают такого эффекта.

Семена черного тмина (Nigella sativa) – специя, а не базовый продукт. Они легко доступны, и употребляют их в блюдах по щепотке, так же, как другие специи.

Растущий интерес к тмину обусловлен насыщенным составом биоактивных веществ. В нем содержатся фенолы, флавоноиды и редкие жирные кислоты, которые характеризуются антиоксидантными, противовоспалительными и даже противораковыми свойствами.

Ученые также отметили, что положительные изменения уровня липидов в крови снижают риск болезней сердца и сосудов. Дополнительные лабораторные исследования показали, что экстракт семян подавляет адипогенез (образование жировых клеток), что предполагает его полезность в лечении метаболических нарушений, связанных с ожирением.

Полезно знать

Клиническое применение семян тмина демонстрирует пользу для поддержки органов дыхания, укрепления иммунитета и улучшения метаболизма.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.