Эти продукты лечат печень лучше таблеток: добавьте это в рацион — советует диетолог
Для восстановления печени полезны творог, шиповник и овес, считает диетолог Нурия Дианова. В беседе с «Газетой.ру» она отметила ценные свойства этих продуктов.
Творог – отличный источник полноценного белка, в том числе казеина и сывороточного. Они содержат незаменимые аминокислоты, необходимые для восстановления и регенерации клеток печени.
Холин в составе тоже важен. Он участвует в предотвращении накопления жира в печени, помогает в метаболизме липидов и поддержании детоксикации органа, способствуя выведению жиров.
Серосодержащие аминокислоты в твороге участвуют в выработке глутатиона – главного антиоксиданта в организме, необходимого для нейтрализации токсинов и поддержки II фазы детоксикации печени. Чтобы получить эти полезные эффекты, достаточно употреблять 50 г продукта в день. Например, в виде порции сырников.
Шиповник – источник витамина С, сильного антиоксиданта, защищающего клетки от окислительного стресса. Он предотвращает воспаление клеток и органов. Кроме того, плоды шиповника помогают бороться с инфекциями.
Овес – источник клетчатки. Он помогает снижению уровня холестерина, уменьшая реабсорбцию желчных кислот в кишечнике, тем самым облегчая нагрузку на печень по выработке новой желчи. Также клетчатка действует как пробиотик, поддерживая здоровье органов ЖКТ.
Печеные яблоки тоже считаются недооцененным, но полезным блюдом для людей с болезнями печени. А список продуктов, которые стоит строго ограничить, включает алкоголь, добавленный сахар, жирную и жареную пищу, фастфуд. Стоит свести к минимуму и количество острых блюд. Можно употреблять не более 200 г фруктов за один раз, чтобы избежать скачков уровня глюкозы в крови.
Полезно знать
Медленно усваиваемые углеводы в овсянке помогают стабилизировать уровень сахара в крови, предотвращая скачки, которые повышают риск накопления жира в печени и резистентности к инсулину — распространенных факторов болезней печени.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
