Почему нельзя исключать молочные продукты: как их отсутствие бьет по здоровью
В эпоху диет люди любят исключать из рациона разные группы продуктов. Часто для таких перемен нет медицинских показаний, но иногда это еще и вредно. В беседе с «Лентой.ру» гастроэнтеролог Александр Андреев рассказал о том, почему нельзя исключать из рациона молоко и молочные продукты.
Самая распространенная причина для удаления молока из меню – непереносимость лактозы. Причем диагноз некоторые люди ставят себе самостоятельно без анализов и визитов к врачу. Эксперт отметил, что истинная непереносимость лактозы встречается, но она неравномерно распределена по континентам. На территории России она встречается редко, в отличие от Южной Америки. Поэтому перед исключением продукта посетите врача, чтобы обследоваться и подтвердить свои подозрения с помощью анализов.
Молочные продукты по прежнему остаются источником питательных веществ, которые трудно восполнить за счет других продуктов. В их состав, к примеру, входит кальций в легкоусвояемой форме. Недостаточное поступление этого минерала ведет к нарушениям в работе нервной системы, мышечной активности и механизмов свертываемости крови.
Самым серьезным долгосрочным последствием необоснованного отказа от молочных продуктов, особенно в критические периоды роста (дети и подростки) или в позднем возрасте (после менопаузы), становится риск нарушения целостности скелета.
Молочные белки – это строительный материал для костной массы. Если их исключить, то это создаст предпосылки для ослабления костей в будущем. Они будут хрупкими, ломающимися и с трудом восстанавливающимися. Хронический дефицит кальция и витамина D значительно повышает риск переломов.
Полезно знать
Замена целой группы продуктов питания без консультации с дипломированным диетологом или врачом увеличивает вероятность нарушения баланса питательных веществ.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
