Если есть одно эскимо в день: калории, жиры и почему важен размер порции
Мороженое на палочке воспринимается как легкое и освежающее лакомство. Однако оно становится полезной частью рациона при условии, что его потребляют в умеренных количествах. Как объяснил «Известиям» гастроэнтеролог Евгений Белоусов, пищевая ценность классического эскимо не незначительна.
Одна порция содержит:
- 120-170 калорий;
- 8-12 граммов жира (включая 6–7 граммов насыщенных жиров);
- 9-15 граммов сахара.
Это 8-9% от калорийности суточного рациона питания. Из нормативных 2000 калорий 45-65% должны составлять углеводы, 20-35% жиры и 10-35% белки.
Поэтому главное – не искать бескалорийные варианты мороженого, а ограничивать размер порций. Достаточно съесть 1 эскимо, чтобы удовлетворить тягу, но не поддавайтесь желанию съесть несколько порций только потому, что они кажутся маленькими.
Белоусов также подчеркивает, время употребления – желательно после сбалансированного приема пищи. Это помогает предотвратить резкие скачки уровня сахара в крови, а медленное и осознанное питание усиливает удовольствие и сдерживает переедание.
Не давайте детям эскимо как вознаграждение. Это помогает формированию нездоровых эмоциональных ассоциаций – поощрение себя сладостями за любое действие повышает риск набора лишнего веса.
Некоторым людям рекомендуется проявить особую осторожность. Например, людям с непереносимостью лактозы или аллергией на молочный белок. Им стоит выбирать безлактозные или растительные альтернативы, не забывая о контроле содержания сахара и жира.
Пациентам с диабетом рекомендуется учитывать количество углеводов в мороженом при планировании питания. Тем, у кого есть проблемы с липидным обменом или сердечно-сосудистые болезни, рекомендуется выбирать варианты с пониженным содержанием насыщенных жиров.
Полезно знать
Полезные жиры, такие как масло из авокадо, орехов, семян или оливковое, предпочтительнее насыщенных жиров и трансжиров. Это связано как с эффективностью их усвоения, так и с большей выгодой, получаемой организмом от потребления
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
