Можно ли есть яйца каждый день: популярный миф про холестерин — но есть и исключения
Употребление одного яйца в день полезно для здоровья, пишет портал T-online. Однако людям с серьезными проблемами, связанными с уровнем холестерина или сердечно-сосудистыми болезнями, следует проявлять осторожность.
Яйца – кладезь питательных веществ, легко усвояемых организмом. Они насыщены высококачественным белком и витаминами. Кроме того, содержат жизненно важные минералы. Они укрепляют иммунитет и органы зрения, участвуют в формировании костей, а также помогают наращивать мышечную массу.
Миф о холестерине
Сложилось так, что эксперты в области здравоохранения много лет уверяли людей в том, что ежедневное потребление яиц повышает уровень холестерина, а значит, увеличивает риск сердечно-сосудистых болезней.
Современные исследования изменили эту точку зрения. Теперь считается, что холестерин, поступающий с пищей, влияет на уровень его в крови лишь на 15–20%. Остальную часть организм вырабатывает сам, и съеденные продукты напрямую не влияют на количество холестерина.
Рекомендации и лучшие практики
Кроме состава продукта, на результат влияют способ приготовления и подобранные добавки. Употребление яиц с жирной пищей, такой как колбаса, повышает нагрузку на сосуды и сердечную мышцу. Пациентам с ожирением, нарушениями жирового обмена или болезнями сердца рекомендуется ограничить потребление до 3–4 яиц в неделю.
Полезно знать
Япония и Мексика лидируют в потреблении яиц – 250-300 шт. в год на одного человека. В то же время среднемировой показатель составляет около 160 яиц в год. Эти цифры отражают как культурные пищевые привычки, так и доступность продуктов на основе яиц.
Современные рекомендации сместили акцент с ограничений по холестерину на особенности питания. Для здоровых взрослых употребление 1 яйца в день считается безопасным. Умеренное потребление (от 1 до 3 шт.) может быть полезным для получения питательных веществ без неблагоприятных последствий для сердца и сосудов.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
