Весенняя апатия — вина дефицитов: только эти продукты помогают справиться с упадком сил
Весенняя вялость объясняется небольшим дефицитом жизненно важных питательных веществ, включая витамин D, железо, витамины группы В и магний, считает диетолог Софья Кованова. Для противодействия этой усталости она посоветовала в беседе с «АиФ» включать в рацион сезонные продукты.
Польза ранней зелени и овощей
Эксперт советует добавлять в рацион раннюю зелень, такую как шпинат, рукола и зеленый лук. Это источник фолиевой кислоты, витамина С и антиоксидантов, которые поддерживают иммунитет и обмен веществ, объяснила она. Такие овощи, как редис и репа, стимулируют пищеварение и обеспечивают организм витамином С и клетчаткой. Однако людям с уже имеющимися болезнями желудочно-кишечного тракта следует употреблять их в умеренных количествах.
Еще один важный овощ, который стоит включить в рацион, — это капуста, источник витамина С, клетчатки и витамина К. Капуста полезна для здоровья костей и улучшения свертываемости крови.
Роль цитрусовых
Несмотря на акцент на местных и сезонных продуктах, польза цитрусовых весной остается неизменной. Повышенное содержание витамина С в них важно для улучшения усвоения железа из растительной пищи. Это еще одна полезная стратегия борьбы с усталостью. Кроме того, витамин С поддерживает иммунитет в период смены времен года.
Употребляя в пищу продукты, насыщенные питательными веществами, можно восполнить весенний дефицит питательных веществ и улучшить самочувствие.
Полезно знать
Помимо пользы для здоровья, весенняя зелень универсальна. Ее легко включать в ежедневный рацион — добавлять в утренние смузи, свежие салаты, обжаривать в качестве гарнира или использовать в качестве начинки для бутербродов и роллов. Такая кулинарная универсальность помогает получить пользу от ее питательных свойств без кардинального изменения пищевых привычек.
Весенняя зелень содержит калий и антиоксиданты, которые могут снижать кровяное давление и защищать от повреждения свободными радикалами, тем самым уменьшая риск сердечно-сосудистых болезней.
Кроме того, крестоцветные содержат природные соединения, такие как сульфорафан, характеризующиеся противовоспалительными и противораковыми свойствами.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
