Люди ждут от этих продуктов слишком многого: что на самом деле дают организму спирулина и маття
Спирулина, маття, кимчи и кокосовое масло приобрели популярность в кругах, пропагандирующих здоровый образ жизни. Их сторонники утверждают, что это чудо-средства, замедляющие старение и ускоряющие метаболизм. В беседе с «Известиями» терапевт Светлана Бурнацкая рассказала, что хотя это полезные дополнения к рациону, но не «элексир молодости».
Понимание преимуществ
Спирулина содержит белок, витамины и антиоксиданты, поддерживающие работу клеток. Маття включает катехины и L-теанин — соединения, которые поддерживают когнитивные способности мозга. Кимчи благодаря процессу ферментации улучшает микробиоту кишечника и помогает уменьшить хроническое воспаление в теле. Вместе эти продукты помогают поддерживать здоровье, но не останавливают и не обращают вспять старение.
Продукты, ускоряющие деградацию клеток
По мнению эксперта, ряд продуктов ускоряет физиологические изменения в организме. Это молочные коктейли и подобные напитки с повышенным содержанием сахара, искусственных ароматизаторов и жиров растительного происхождения. Их опасность заключается калорийности и избытке сахара.
Они нарушают липидный обмен и повышают уровень глюкозы в крови, ускоряют повреждение сосудов, а значит, повышают риск развития болезней сердца.
Важные противопоказания
«Суперпродукты», как бы их не рекламировали, подходят не всем. Спирулина противопоказана людям с аутоиммунными патологиями и аллергией. Маття вредит людям с повышенной чувствительностью к кофеину или болезнями желудочно-кишечного тракта. Высокая кислотность и содержание соли в кимчи делают его проблематичным для пациентов с гастритом или гипертонией.
Полезно знать
Спирулина содержит 60-70% белка в сухом весе, что делает ее одним из самых богатых его природных источников. НАСА признало спирулину перспективным источником пищи для астронавтов в космических миссиях благодаря её повышенной питательной ценности и небольшим размерам.
Маття — это мелкодисперсный порошок, изготовленный из специально выращенных листьев зеленого чая. В отличие от настоя листового чая, при употреблении матчи вы «съедаете лист», что увеличивает питательную ценность напитка.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
