Мода на библейскую диету обманчива: какие риски может вызвать резкий переход на питание по Библии
Библейская диета становится новым трендом в питании. Но эксперты предупреждают о том, что ограничение рациона, тем более резкий переход на новый стиль питания, вредит организму. В беседе с «Известиями» гастроэнтеролог Юлия Краснова отметила, что даже резкое увеличение количества клетчатки в рационе вызывает временные расстройства. В их числе вздутие живота, урчание и метеоризм, которые длятся от нескольких дней до нескольких недель.
Дефицит питательных веществ и риски для здоровья
Продукты животного происхождения содержат ряд питательных веществ, которые отсутствуют в растительной пище. Поэтому отказ от мяса и молока чреват дефицитом витамина B12, гемового железа, цинка, йода, кальция и омега-3 жирных кислот.
Нехватка питательных веществ будет проявляться в виде усталости, выпадения волос и потери мышечной массы. Чтобы смягчить последствия, эксперт советует анализировать рацион и корректировать его, чтобы не лишить организм необходимых микроэлементов.
Кому следует проявлять осторожность
Людям с синдромом раздраженного кишечника или воспалительными болезнями желудочно-кишечного тракта стоит проявлять осторожность, поскольку продукты с повышенным содержанием клетчатки усугубляют симптомы. Кроме того, беременные женщины и дети, старики и спортсмены столкнутся с дефицитом белка и анемией при резком сокращении потребления продуктов животного происхождения.
Особенности безопасного перехода
Эксперты рекомендуют постепенное увеличение доли растительной пищи, достаточное потребление жидкости и контроль за питанием. Это поможет безопасно перейти на новый стиль питания без ущерба для здоровья.
Полезно знать
Библейская диета основана на Священном Писании, в частности на фразе из Бытие 1:29, где описывается пища, которую Бог предопределил для человека: «всякое растение, приносящее семя, на земле и всякое дерево, имеющее плод с семенем».
Она не считается программой по снижению веса. Вместо этого акцент делается на историческом, духовном и физическом благополучии, которого достигнет человек, если будет так питаться. Наравне с мясом и рыбой эта диета также исключает сахар, консерванты.
Независимо от написанного в Книге Бытия, более поздние библейские тексты начали вводить собственные ограничения. Например, делить пищу на чистую и нечистую, допускать употребление мяса копытных животных и рыбы.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
