Все летом худеют, а вы — наоборот: что мешает удерживать вес, когда рацион кажется свежим и легким

Лето ассоциируется с легкостью, стройностью и активным отдыхом, но нередко именно в этот сезон вес начинает незаметно расти. Причина не всегда в переедании, ведь на набор килограммов влияет целый комплекс факторов, связанных с погодой, привычками и даже психологией. О том, что может привести к нежелательному увеличению массы тела в теплое время года, читайте в нашей статье.

Тяга к сладким напиткам

В жару жажда усиливается, и многие заменяют воду сладкими газировками, пакетированными соками, лимонадами и коктейлями.

Эти напитки содержат массу «пустых» калорий. Например, в одном стакане лимонада может быть до 20 г сахара. При этом они не дают ощущения сытости, а лишь временно утоляют жажду. В результате человек пьет больше, получает лишние калории и не замечает, как набирает вес.

Частые пикники и уличная еда

Лето – пора пикников, шашлыков, уличных лакомств и спонтанных перекусов. Сосиски в тесте, хот-доги, пончики, мороженое и чипсы – все это высококалорийные продукты с избытком жиров и сахара.

К тому же на свежем воздухе аппетит обычно усиливается, а контроль за порциями снижается. Даже небольшие объемы таких блюд быстро превышают дневную норму кбжу (калорий, белков, жиров, углеводов).

Снижение физической активности из‐за жары

Несмотря на то что лето – время для спорта и прогулок, многие, наоборот, сокращают активность, так как слишком жарко, чтобы бегать или кататься на велосипеде, и легче остаться дома под кондиционером.

Сидячий образ жизни замедляет метаболизм, а калории, которые раньше расходовались на движение, начинают откладываться в виде жира. Особенно это заметно у тех, кто в теплый период уходит в отпуск и резко меняет режим дня.

Поедание сезонных фруктов и сухофруктов

Фрукты – полезная часть рациона, но они богаты углеводами, а потому бесконтрольное употребление абрикосов, винограда, персиков и дынь способно привести к неконтролируемому набору веса.

Их считают «здоровой» пищей и не особо следят за количеством фруктов, а зря, ведь всего в 100 г винограда содержится около 65 ккал, а съесть за раз полкило – обычное дело. Сухофрукты еще калорийнее: в 100 г изюма – около 250 ккал. Если добавлять их в каши, йогурты и перекусы без контроля порций, это тоже ведет к избытку энергии.

Ночные перекусы из‐за нарушения режима сна

Летом световой день длиннее, люди позже ложатся спать, а значит, чаще перекусывают вечером и ночью. В темноте снижается выработка мелатонина, который регулирует обмен веществ, а поздние приемы пищи обычно состоят из быстрых углеводов и жирных продуктов.

Такой режим сбивает биологические часы и способствует набору веса.

Обезвоживание и путаница сигналов организма

В жару человек теряет много жидкости, но не всегда вовремя реагирует на жажду, часто путая ту с голодом, и вместо того, чтобы выпить стакан воды, съедает что‐то калорийное. В результате от недостатка влаги замедляется метаболизм, что мешает правильному расщеплению жиров.

Даже небольшое обезвоживание (1-2% от массы тела) снижает эффективность обмена веществ на 3-5%.

Стрессовые факторы и эмоциональное переедание

Лето зачастую является стрессовым периодом – отпуска, поездки, смена обстановки, семейные мероприятия. Многие снимают напряжение едой, особенно сладким и жирным. Шоколад, печенье, мороженое, чипсы быстро поднимают настроение, но добавляют лишние калории. При этом из‐за расслабленной атмосферы человек может не замечать, сколько и чего он ест.

Увлечение «легкими» диетическими продуктами

В попытке похудеть летом многие переходят на обезжиренные йогурты, творожки, диетические батончики и напитки с искусственными подсластителями. Однако такие продукты часто содержат добавленный сахар, крахмалы и усилители вкуса, чтобы компенсировать отсутствие жира.

В итоге калорийность остается высокой, а чувство насыщения – коротким. Человек ест больше, думая, что выбирает «полезное».

Полезно знать

В жару организм тратит меньше энергии на обогрев, поэтому суточная норма калорий снижается – но рацион часто остается прежним или даже увеличивается.

Сладкие напитки могут давать до 500 ккал в день без ощущения сытости – это эквивалент полноценного приема пищи.

Мороженое средней порции (100 г) содержит около 200-250 ккал и много быстрых углеводов.

Виноград, бананы и инжир – самые калорийные фрукты, поэтому их лучше есть дозированно.

Обезвоживание на 2% снижает физическую работоспособность на 10-15%, что мешает активным тренировкам.

Поздние ужины замедляют метаболизм – калории, потребленные после 20:00, усваиваются хуже и чаще откладываются в жир.

Искусственные подсластители могут усиливать тягу к сладкому, провоцируя переедание.

Алкоголь в жару увеличивает обезвоживание и добавляет «скрытые» калории. Так, бокал пива содержит около 150 ккал, а коктейль с сиропом – почти в 2 раза больше.

Перекусы на ходу (чипсы, сухарики, печенье) обычно съедаются быстро и без контроля порций. В итоге за час можно незаметно потребить 400-500 ккал.

Присутствие высококалорийных соусов (майонез, сырный, барбекю) в шашлыках и гриль‐блюдах может добавить 300-400 ккал за один прием пищи.