Ученые: черника сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Употребление черники на 20% сократит риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты исследования научные сотрудники Королевского колледжа Лондона опубликовали в издании The Journals of Gerontology: Series A.
В экспериментах ученых поучаствовали 40 добровольцев. Они употребляли 200 г черники в день. В итоге эксперты зафиксировали понижение кровяного давления и улучшение функций кровеносных сосудов.
В чернике содержатся полифенолы, в частности антоцианины. Ягода богата и другими полезными соединениями: процианидинами, клетчаткой, флавоноидами, минералами, фенольными кислотами.
Отмечается, что антоцианины наиболее сильно повлияли на организм добровольцев. У участников исследований улучшилась эндотелиальная функция сосудов. По словам британских ученых, регулярное употребление черники способно защитить организм от сердечно-сосудистых заболеваний.
Ранее врач-диетолог Людмила Бабич рассказала, что при употреблении ягод следует соблюдать предосторожность.