Испытан гидрогель для нейтрализации алкоголя

Международная группа ученых из Швейцарии, Бельгии, Испании и Китая разработала гидрогель, способный быстро и безопасно расщеплять алкоголь в организме. Исследование было опубликовано в журнале Nature Nanotechnology. На данном этапе средство уже испытано на лабораторных мышах.

Гидрогель состоит из комбинации атомов железа и бета-лактоглобулина, одного из белков коровьего молока. В желудочно-кишечном тракте эта комбинация способствует быстрой детоксикации алкоголя, преобразовывая его напрямую в ацетат, минуя токсичный ацетальдегид, который вызывает похмелье и может повреждать печень.

Для тестирования геля исследователи разделили мышей на три группы: первая получила гель с железом и молочным белком, вторая — гель без железа, а третья — физраствор. Через 20 минут всем мышам дали алкоголь. Содержание алкоголя в крови у мышей, получивших гель с железом, оказалось значительно ниже, чем у других групп. Эти мыши пришли в сознание на два часа раньше остальных и избежали повреждения печени.

Через шесть часов после введения алкоголя мыши прошли тест на трезвость в водном лабиринте. Те, кто получил железо-молочный гель, плавали быстрее и лучше находили выход, чем мыши, получившие только молочный гель или физраствор. Их производительность была на уровне с мышами, которых не поили алкоголем.

Теперь ученые планируют провести испытания вещества на людях. Если гель окажется эффективным, его можно будет использовать для предотвращения похмелья и защиты от вреда, вызванного хроническим употреблением алкоголя. По данным исследования 2023 года, около 5% населения мира страдает заболеваниями печени, связанными с избыточным потреблением алкоголя.