Пряная медицина: как черный тмин, имбирь и корица могут изменить ваше здоровье — потрясающие научные открытия и доказанные лечебные свойства

Специи ценятся не только за их вкус, но и за уникальные лечебные свойства, доказанные учеными.

О пользе специй известно давно. Когда-то они ценились на вес золота, так как добывать и перевозить их было непросто. Очень скоро люди заметили, что специи положительно влияют на организм, помогая справляться с болезнями и недомоганиями. Так, хорошо известно, что красный перец усиливает кровообращение и обеззараживает, а куркума обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием.

Исследователям из Университета Объединенных Арабских Эмиратов удалось выяснить, что специи также нормализуют артериальное давление и углеводный обмен.

Эксперимент, в котором участвовали люди с соответствующими нарушениями, продлился 3 месяца. Все это время в их пищу добавляли черный тмин, имбирь и корицу.

Результаты оказались весьма обнадеживающими: у пациентов снизился уровень глюкозы и холестерина, причем максимальный эффект наблюдался от применения черного тмина. Корица же в большей степени способствовала снижению гликированного гемоглобина. Имбирь также показал себя с лучшей стороны.

Ученые сделали однозначный вывод: специи не только добавляют пище насыщенный пряный вкус, но также оказывают лечебное воздействие на человеческий организм.

Полезно знать: каждая приправа по-своему полезна. Так, лавровому листу приписывают противовоспалительное и антигрибковое действие. Фенхель дает мочегонный эффект, снимая отеки. Зира содержит магний, железо и витамин E. Кориандр и кардамон улучшают работу пищеварительной системы, а гвоздика и чеснок работают как природные антисептики, убивая болезнетворные микробы.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Ранее эксперт рассказал о разнице между натуральным и растворимым кофе.