Яркое и сытное угощение на вашем столе: рецепт салата с курицей, авокадо и медово-горчичной заправкой — насладитесь свежестью и вкусом
Салат с курицей и авокадо — отличный выбор для завтрака или обеда.
Летний салат с курицей, авокадо и медово-горчичной заправкой прекрасно подходит для сытного утреннего завтрака или обеда. Кроме того, ингредиенты можно менять при необходимости, добавляя в салатницу сваренные вкрутую яйца, огурцы, кукурузу, яблоки.
Для приготовления понадобятся:
- куриные грудки – 4 шт.;
- бекон – 2 кусочка;
- авокадо – 1 шт.;
- листья салата ромэн – 200 г;
- помидоры черри или виноградины, разрезанные пополам для декорирования – 100-150 г;
- лук – 0,5 луковицы;
- мед – 1/3 стакана;
- дижонская горчица – 1/ стакана;
- яблочный уксус – 1 ст. ложка;
- чеснок – 2 зубчика;
- оливковое масло – 2 ст. ложки;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовить маринад, взбив в миске горчицу с медом, уксусом, солью, перцем и чесноком. Дижонская горчица используется здесь из-за кисло-сладкого вкуса и цельных горчичных зернышек, которые делают готовое блюдо более привлекательным. Замариновать в половине соуса куриные грудки на 30 минут. Остаток используется, как салатная заправка.
Обжарить курицу и кусочки бекона до хрустящей корочки.
Нарезать зелень, лук и авокадо. Ромэн – крупнолистовой салат, поэтому его нарезают мелко. Соединить зелень с мясом и добавить заправку. Перемешать, выложить в салатницу, украсить помидорами черри или половинками ягод зеленого винограда.
Полезно знать: салаты готовятся непосредственно перед подачей на стол. Если не использован весь, то остаток продукта разрешается хранить в холодильнике не дольше 4 дней. Чистая заправка (без компонентов блюда) хранится 10-14 дней.
Ранее мы рассказали, как приготовить салат «Женская слабость».