Такая «Красная шапочка» порадует и волка, и дровосеков: рецепт слоеного салата с гранатом и орехами — праздничное украшение вашего стола
Яркий салат — украшение вашего стола.
Салат «Красная шапочка» будет главным украшением праздничного стола. Он похож на шапку Деда Мороза с красным верхом и белой оторочкой.
Джен-канал «Кулинарные рецепты» предлагает использовать для создания шапочки зерна граната.
Ингредиенты:
- куриное филе отварное или копченое – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- гранат – 1 шт.;
- сыр твердый – 70 г;
- укроп – пучок;
- майонез, соль – по вкусу;
- грецкие орехи;
- салатные листья.
Количество ингредиентов хозяйки часто не отмечают, так как слои могут быть разной толщины.
Картофель с морковью отваривают и нарезают кубиками. Яйца варят вкрутую и рубят. Сыр натирают на терке. Лук режут. Часть орехов измельчают. Листья бланшируют пару секунд в горячей воде.
На блюдо, покрытое листьями салата ромэн (крупнолистовой), устанавливают разъемную форму. Первым слоем в нее выкладывают картофель и на поверхность наносят сеточку из майонеза. Второй – лук, третий – мясо, четвертый – измельченные орехи, пятый – морковь, шестой – яйца, седьмой – сыр.
Каждый слой покрывается сеточкой из майонеза. Ее можно распределять по поверхности ложкой или оставлять без изменений. Поверхность украшают шапкой из зерен граната и веточками укропа. Снимают форму. Поправляют бока и украшают их половинками орешков.
Полезно знать: первые рецепты 7-слойного салата появились в 1950-х годах. Ингредиенты встречались разные, но собирали их по одной схеме: красный + белый + зеленый. Затем слои повторяли и завершали необычным топом. У «Красной шапочки» это кусочки томатов или граната. Окружают их элементы зеленого и белого цвета.