Кабачковые хлебцы с сыром за 10 минут: как приготовить вкусную и полезную выпечку — простой рецепт с возможностью экспериментов
Кабачковые хлебцы с сыром — просто и вкусно.
Хлебцы с кабачком и сыром нравятся хозяйкам, и для этого есть 4 причины. Приготовление теста занимает не более 10 минут. Выпечка состоит из полезной для организма клетчатки и витаминов. Можно съедать неограниченное количество, не опасаясь набрать лишние килограммы. Изменяя набор приправ, вы получите хлебцы с разными вкусами.
Дзен-канал «Рецепты с фото и видео» рекомендует взять такой набор ингредиентов:
- кабачок – 1 шт.;
- яйцо – 2-3 шт.;
- петрушка и зелёный лук – по 1 пучку;
- чеснок – 2 зубчика;
- твёрдый сыр – 200 г;
- мука пшеничная – 80-100 г;
- молотый перец, соль – по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Кабачок натирают на терке. Солят и дают время пустить сок. Затем отжимают, выкладывают в другую миску. Добавляют мелко нарезанные зеленый лук и петрушку, солят и перчат. Измельчают чеснок и соединяют с овощной массой, а затем туда же отправляют яйца и муку. Перемешивают.
Противень выкладывают пергаментом. Смазывают маслом и распределяют по листу овощную смесь. Разравнивают. Отправляют в духовку, разогретую до 170 °C, на 25 минут.
Натирают на терке сыр. Достают противень и посыпают поверхность выпечки сыром. Снова отправляют в духовку, но уменьшают температуру до 150 °C. Время остается то же – 20-25 мин.
Снова вынимают. Посыпают поверхность зеленью в качестве украшения и ставят еще на 1-2 минуты, чтобы она приклеилась к расплавленному сыру. Подают с овощным соусом или едят как самостоятельное блюдо.
Полезно знать: вкус кабачковой массы можно изменять. Например, добавив яблоко, чтобы получились крекеры с кислинкой. Как вариант, используется банановое пюре или тыква.