Заблуждения о меде: диетолог рассказала о том, какие ошибки часто допускают при употреблении продукта — как не растерять пользу лакомства
Мед может потерять свою пользу — узнайте, как этого избежать.
В преддверии самого сладкого праздника календарного года Первого или Медового Спаса, диетолог Елена Соломатина рассказала RT об ошибках в употреблении меда.
Главная ошибка – добавление в горячий чай в качестве замены сахару. Он, конечно, сладкий, но горячая вода в чашке разрушает свойства ароматного лакомства, снижая его пользу для здоровья.
В дополнение к этому мед не рекомендуется употреблять с продуктами, которые содержат витамины C и D. Его минеральный состав реагирует и уничтожает эти витамины, так что пользу от витамина C, содержащегося в цитрусовых, человек вряд ли получит, если будет есть, обмакивая апельсиновые дольки в мед.
Также ароматное лакомство не смешивают с творогом. Сочетание этих продуктов вызывает расстройство желудка. Кроме того, врач отметила, что мед – потенциальный аллерген и его нельзя есть аллергикам. Также его нельзя употреблять на голодный желудок.
Полезно знать: в кулинарии используются 3 основных способа кушать мед. Ложкой, не смешивая с другими продуктами. С грецкими или лесными орехами и фруктами, такими как малина, яблоко. Часть советов в интернете, опирающихся на старинные практики, такие как аюрведа, нельзя ни подтвердить, ни опровергнуть. В аюрведе не разрешается употреблять мед с редисом. Но научных исследований, которые бы подтвердили это мнение, не проводилось.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.