Пирог со сливами на кефире: простой и быстрый рецепт для летней выпечки — наслаждайтесь домашней выпечкой с сочными фруктами
Сливовый пирог на кефире — быстро и легко.
Пирог со сливами – традиционная домашняя выпечка конца лета. Для его приготовления берут любые плоды – красные, белые и синие, кислые и сладкие. Разнообразие пирогов также поражает воображение: открытые и закрытые, из дрожжевого или песочного теста.
Дзен-канал «Марина супер фуд» предлагает приготовить простой и быстрый пирог на кефире. Для этого понадобятся:
- мука и сахар – по 200 г;
- растительное масло – 125 мл;
- сливы – 6-7 шт.;
- кефир – 130 мл;
- яйца – 2 шт.;
- сок лимона – 1 ч. ложка;
- разрыхлитель – 7 г;
- соль и ванилин – по вкусу.
Муку размешивают в миске с разрыхлителем. Яйца взбивают миксером 2 мин после чего соединяют, помешивая, с кефиром и растительным маслом. Солят, добавляют лимонный сок и сахар. Постепенно соединяют с мукой, вымешивая тесто как на оладьи.
Разогревают духовку до 170 °C. Форму для выпечки смазывают растительным маслом и переливают в нее тесто. Поверхность украшают половинками слив без косточек. Выпекают 45 минут.
Проверяют сухой спичкой. Если к ней не липнет тесто, то пирог готов. Поверхность можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу, когда немного остынет.
Полезно знать: сливы сочетаются с листовыми овощами в салатах, а также с курицей, уткой и свининой. Во фруктовых салатах их соединяют с абрикосами, нектаринами, вишней и персиком. Реже с цитрусовыми и красными ягодами.