Низкоуглеводная пицца без теста: быстрый рецепт с куриным фаршем, сыром и овощами — идеальное блюдо для диеты и здорового питания
Пицца без теста — оригинальная альтернатива.
Пицца без теста – вкусная альтернатива традиционному рецепту. Ее основой становится фарш, который обжаривается на сковороде вместе с луком. Готовый выкладывается в форму на лист пергамента. Посыпают его тертым сыром. Украшают дольками томатов и зеленью, после чего запекают в духовке.
Фуд-блогер Красилова Наталья предлагает готовить такую пиццу из:
- куриного филе – 400 г;
- луковицы, помидора и болгарского перца, взятых по 1 шт.;
- яйца – 1 шт.;
- соли, перца и зелени – по вкусу;
- сыра – 50-70 г.
Филе пропускают через мясорубку. Соединяют с мелко нарезанным луком и яйцом. Перемешивают, солят и перчат. В сковороде с толстыми стенками разогревают масло и выкладывают фарш блинчиком. Накрыв крышкой, обжаривают.
Сначала поднимают огонь до максимума на 1 мин. Потом убавляют до среднего и ниже. Обжарив блин с одной стороны, переворачивают и жарят с другой еще 10 мин. Выкладывают на него слой тертого сыра. Покрывают дольками помидоров и болгарского перца. Посыпают зеленью. К столу подают горячим.
Не кладите начинку выше, чем бортик формы. Когда пицца начнет нагреваться, а сыр начнет таять, такая начинка будет плавиться и вытекать из сковородки.
Полезно знать: пицца без лепешки считается блюдом с «0» углеводов. Поэтому ее рецепт популярен в различных видах диет. На приготовление затрачивается около 15 мин., и все это время вы работаете в одной сковородке. Готовый продукт «настраивается» под себя. Кто-то заменит помидоры на огурцы, а кому-то захочется подобрать другую зелень.