Пицца без углеводов и лишних калорий: рецепт нежного овощного блюда из кабачков с сыром — богатство вкуса и полезных ингредиентов
Нежная кабачковая пицца — идеальный выбор для здорового питания.
Нежная и сочная пицца из кабачков с сыром относится к рецептам, в которых вместо коржа используется овощное тесто. Это блюдо характеризуется нулевым содержанием углеводов, богатством витаминного состава и других питательных веществ, содержащихся в овощах.
Дзен-канал «Вкусная жизнь» готовит пиццу из следующих ингредиентов:
- кабачки – 2 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- тертый сыр – 170-200 г;
- помидоры – 1–2 шт.;
- разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
- мука – 50 г;
- листья базилика.
Кабачок очищают от кожуры и натирают на терке. Отжимают выделившийся сок. Соединяют с остальными ингредиентами, кроме томатов. Чтобы тесто получилось пышнее, яйца взбивают до образования пены и вводят в овощное пюре постепенно.
Духовку разогревают до 220 °C. Застилают форму пергаментом. Выкладывают на нее овощное тесто в виде круга. Поверхность покрывают тертым сыром, поверх которого выкладываются дольки томатов. Отправляют в духовку на 20-30 мин. Затем пиццу извлекают. Украшают веточками базилика или мяты.
Полезно знать: овощная пицца без теста включается в состав различных диет для похудения. В ней много клетчатки, что полезно для оздоровления микрофлоры кишечника, а также витаминов и других питательных веществ. Твердый сыр в такой пицце может использоваться только для посыпки или входить в состав теста. Во второй ситуации кабачковое пюре приобретет насыщенный сырный вкус.