Вкусный осенний десерт для всей семьи: яблочные драники с апельсиновым соусом — полезное лакомство с корицей, которое вы полюбите
Яблочные драники с корицей — отличный осенний десерт.
Яблочные драники с корицей – полезный сладкий десерт, любимый детьми и взрослыми. Осенью для его приготовления созданы все условия. В садах созревают кислые и сладкие яблоки на любой вкус.
Дзен-канал «Марусина кухня» предлагает быстрый рецепт драников с апельсиновым соусом.
Для драников понадобятся:
- яблоки – 3-4 шт.;
- куриные яйца – 2 шт.;
- мука – 0,5-0,7 стакана;
- манка – 1 ст. ложка;
- растительное масло для жарки;
- ванилин для аромата;
- корица – 0,5 ч. л. ложки.
Фрукты очищают от семечек и натирают на терке. Смешивают их в миске с остальными ингредиентами для получения вязкого теста (как на оладьи). Разогревают растительное масло. Выкладывают тесто ложкой на сковороду и обжаривают драники по 1-2 мин. с каждой стороны. Складывают на блюдо, покрытое бумажным полотенцем, чтобы удалить остатки жира. Подают с вареньем, медом или сладким соусом.
Для приготовления апельсинового соуса 2 ст. ложки сахара смешивают с 0,5 ч. ложки кукурузного крахмала, щепоткой лимонной цедры и 1/3 стакана апельсинового сока до однородности. Ставят на огонь и варят 1-2 мин. после закипания. Снимают с огня. Добавляют 1 ч. ложку масла и немного взбивают.
Полезно знать: лучшие яблоки для выпечки – хрустящие, упругие, кисло-сладкие. Сладкие сорта образуют больше сока, что требует больше муки. Совет «предварительно очистить от кожуры» встречается в 99% рецептов, но это вопрос личного выбора.