Сытно, вкусно и полезно: простой рецепт приготовления салата с фасолью и сухариками — аппетитное блюдо с вариациями на каждый день
Сытный салат для каждого дня — фасоль и сухарики.
Салат с фасолью и сухариками входит в категорию сытных блюд благодаря содержащимся в нем белкам и углеводам. Его подают после легкого супа, но никто не запрещает кушать как отдельное блюдо для завтрака.
В базовом рецепте для приготовления понадобятся:
- по 1 банке красной фасоли и кукурузы;
- 2 кусочка хлеба, порезанных кубиками и обжаренных на сковороде до золотистой корочки;
- зелень петрушки;
- соус для заправки, в том числе майонез.
Все перечисленное смешивают в салатнице. Солят и перчат по вкусу и подают к столу.
Однако ингредиенты салата легко менять. Так, дзен-канал «Вкусные идеи от Натальи» предлагает добавить:
- измельченные отварные яйца;
- твердый сыр, натертый на терке;
- измельченный чеснок.
Вымешать все, кроме сухариков и зелени. Выложить аккуратно на тарелку при помощи разъемной формы. Поверхность украсить веточками зелени и сушеными сухариками.
Использовать майонез для заправки тоже не обязательно. Для салатов хозяйки настаивают оливковое масло на травах. Смешивают его с чесноком, лимонным соком, солью и специями.
Полезно знать: при помощи консервированной фасоли вы добавляете в рацион больше белка, сокращая количество мяса, и тем самым уменьшаете ежедневное поступление избыточных калорий. Если промыть ее кипяченой водой прежде, чем добавить в салат, то вы на 41% сократите потребление натрия, содержавшегося в маринаде. Диетологи советуют употреблять фасоль минимум 1 раз в неделю.