Лагман в 3 этапа: как легко приготовить блюдо в мультиварке — угощение из мяса, лапши и овощей
Лагман в мультиварке — простое и сытное блюдо.
Лагман – блюдо из лапши, мяса и овощей. Кажется, что готовить его в мультиварке сложно, так как ингредиентам требуется разное время для готовности. Но все не так страшно, как кажется. Для компонентов блюда последовательно используются 3 режима, а потом происходит сборка.
400 г вермишели отваривают в режиме «Суп». Время приготовления – 20 минут. Когда программа закончится, вермишель выкладывают в отдельный сотейник и используют мультиварку для следующего этапа.
Готовят ингредиенты. Сначала 500 г мяса нарезают кусочками. В режиме «Выпечка» оно будет готовиться не менее 2 часов. Поэтому сначала говядину выкладывают в чашу мультиварки, добавляют 3 ст. ложки масла и запускают готовку, а потом режут овощи.
Скорость приготовления зависит от температуры внутри. У мультиварки она не превышает 130 °C. Но вы можете выставить 1 час и проверить готовность, а потом добавить еще времени при необходимости.
Подготовка:
- 2 морковки трут на терке;
- 3 очищенных картофелины, 1 баклажан и 3 помидора нарезают кубиком;
- 2 болгарских перца очищают от семян и режут соломкой;
- 3 репчатых лука нарезают полукольцами;
- 3 зубчика чеснока измельчают;
- пучок зелени мелко рубят.
С окончанием «Выпечки» к говядине добавляют овощи, соль, специи, зелень и устанавливают «Тушение». Время – 30 минут.
При подаче на стол на дно тарелки укладывают вермишель, а сверху мясо и овощи.
Полезно знать: из специй в лагмане используют черный тмин, острый перец, чеснок. Из зелени выбирают кинзу или петрушку.