Маленькая ложка не поможет: неожиданные факторы переедания — проверенные советы врачей

Маленькие ложки могут усилить аппетит.

Склонность человека к перееданию – результат нескольких факторов. Среди них генетика, культурно-социальные привычки, психологические факторы. Врач нутрициолог Татьяна Мещерякова рассказала изданию «Газета.ru» о неправильных способах борьбы с проблемой.

Часть рекламируемых способов в лучшем случае вызывает эффект плацебо. Например, рекомендация не рассматривать фото, на которых изображена еда. Для человека с полноценным рационом и отсутствием вредных привычек это не работает. Никакие картинки не заставят съесть дополнительную порцию.

Хотя сконцентрироваться на питании тоже сложно, если во время обеда просматривать ленту в соцсети. Чтобы переработать пищу организм должен выработать ферменты. Процесс выработки нарушается, если вы едите «не глядя».

Еще один популярный совет – кушать при помощи маленьких столовых приборов. Фитнес-тренеры и диетологи утверждают, что так человек съедает на 50% меньше пищи. Соответствующая статья была опубликована в Британском журнале питания в августе 2018 года.

Исследование проводили ученые из Университетов Оксфорд Брукс и Ковентри. Статья вызвала широкую дискуссию. В одном из ресторанов повторили эксперимент и выяснили, что на самом деле маленькой ложкой посетители съедали больше, чем большой.

В ответ авторы предположили, что «обстановка ресторана меняет эффект маленькой ложки, побуждая съесть больше». Факт возникновения дискуссии и попытки авторов объясниться наводят на мысль о манипулятивности материала. Поэтому не спешите менять столовые приборы. Эффект от их использования может оказаться обратным.

Полезно знать: рекомендуется перед каждым приемом пищи задавать себе вопрос: «Действительно ли я голоден?» Если вы недавно покушали – выпейте полстакана воды вместо дополнительной порции. Отмеряйте порцию заранее, чтобы не передать во время обеда.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Ранее эксперт рассказал, признаками каких расстройств могут быть отрыжка и изжога.