Рулетики с маком на лаваше: быстрый рецепт выпечки на завтрак — 2 варианта начинки на любой вкус

Рулетики из лаваша с маком — вкусное и быстрое лакомство.

Рулетики с маком – традиционная, любимая всеми выпечка. Использование лаваша делает угощение оригинальным и экономит время хозяйки.

Кулинарный блог «Готовим с Оксаной Пашко» уверяет, что вы затратите на приготовление всего 10 минут времени, но мы рассмотрим 2 варианта.

Ингредиенты начинки:

• мак и молоко – по 1 стакану;
• сахар – 0,5 стакана;
• ванильный экстракт и лимонная цедра – по 0,5 ч. ложки;
• несоленое масло – 70 г;
• мед – 1 ст. ложка.

Для теста:

• упаковка лаваша;
• сахарная пудра для посыпки;
• яйцо для смазывания.

Воспользуйтесь одним из способов создания начинки.

Классический. Промойте семена холодной водой и замочите в разогретом молоке на 30 минут. Они станут мягче и вкуснее. Доведите смесь до кипения, добавьте остальные ингредиенты и варите на медленном огне, помешивая. Через 10 минут отключите и оставьте остывать.

Совет блогера. Оксана Пашко предлагает сократить долгий путь заваривания и поступить проще. Взять 400 г творога, смешать со 100 г сахара, добавить 80 г мака, пакетик ванильного сахара и 3 яйца. Размешать и начинка готова. Остается только нанести ее на лаваш.

Выложите лист на рабочую поверхность. Распределите начинку равномерным слоем. Сверните в рулет, начиная от одного края и продвигаясь к другому.

Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень пергаментом. Взбейте в миске яйцо. Смажьте им поверхность рулета и выложите его на противень.

Выпекайте 25-30 минут до появления золотистой корочки. Слегка остудите. Посыпьте сахарной пудрой. Нарежьте на порции и подавайте на стол на завтрак.

Полезно знать: используйте свежие, высококачественные семена для улучшения вкуса. Старые и лежалые дают пыльный привкус. В традиционном рецепте используется мак, но его можно заменять и другими продуктами – грецкими орехами, семенами подсолнечника.

Ранее мы писали, как приготовить булочки с маком.