Минимум ингредиентов, максимум вкуса: домашняя шаурма с говядиной — простой и вкусный рецепт

Домашняя шаурма с говядиной — вкусный эксперимент.

Приготовить шаурму в домашних условиях несложно. Для этого подойдет любое мясо, хотя лучше использовать говядину. Понадобятся овощи и специи.

Дзен-канал «Просто о вкусном» предлагает использовать минимум ингредиентов. Базовый – мясо – 500 г.

Для маринада понадобятся:

• репчатый лук – 2 шт.;
• уксус и масло растительное – по 3 ст. ложки;
• соль и черный перец – по вкусу.

Компоненты смешивают в миске и помещают в маринад кусок говядины на 2 часа. Затем мясо обжаривается либо на сковороде, либо на углях, если есть возможность поставить мангал. Тогда говядина получится более ароматной и полезной.

Ингредиенты для соуса:

• кефир – 200 мл;
• майонез – 100 г;
• чеснок – 3 зуб.;
• укроп и кориандр – по вкусу;
• паприка – 1 ч. ложка:
• соль – по вкусу.

Зелень мелко нарезают. Чеснок измельчают и соединяют все компоненты в миске, перемешивая. Теперь остается подготовить компоненты шаурмы.

Капусту шинкуют (200 г). Посыпают солью и обжимают. 1 огурец и 1 болгарский перец режут соломкой. Половинку репчатого лука нарезают полукольцами. 2 помидора режут дольками.

Раскладывают лаваш. Смазывают соусом. Выкладывают слоями. Сначала капуста, затем немного огурца и перца, говядины и лука. Сворачивают лаваш рулетом, подвернув края, чтобы начинка не высыпалась. Заготовки слегка обжаривают на сковороде в растительном масле до образования хрустящей корочки. Блюдо подают на стол горячим.

Полезно знать: шаурма – это мясо, приготовленное на вертикальном вертеле. Способ его подачи варьируется. Это может быть булочка для сэндвича, лаваш, лепешки.

Ранее мы рассказывали, как приготовить диетическую шаурму.