Ароматное чесночное масло своими руками: вкусная и универсальная добавка для блюд — простая рецептура

Чесночное масло — простая и ароматная добавка для любых блюд.

Чесночное масло – это простое, но вкусное сочетание ароматного чеснока и жира. Для смешивания ингредиентов выбирают не только магазинное сливочное масло, но и домашнее, а также жиры.

Дзен-канал «Готовим и едим дома» предлагает такой рецепт приготовления.

Ингредиенты:

• размягченное масло – 1 пачка;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• соль – 1/2 ч. ложка;
• свежая петрушка и зеленый лук – по желанию.

В миске смешайте размягченный жир, измельченный чеснок и соль. Вымешивайте лопаткой до тех пор, пока чеснок не распределится равномерно по всей массе продукта. Переложите готовую массу в пластиковый контейнер, заверните в пергамент или в 3 слоя пищевой пленки. Уберите в холодильник на 30 минут, чтобы ароматы смешались. Продукт разрешается хранить в холодильнике до недели.

Применить его можно по-разному:

• Намазать на хрустящий хлеб или булочку.
• Заправить жареные овощи.
• Улучшить вкус морепродуктов (жареной или запеченной рыбы, креветок).
• Добавить в соус.

Чесночное масло больше всего подходит к отварному картофелю.

Полезно знать: возможности ароматизации жиров безграничны. Хозяйки экспериментируют с большим спектром кулинарных трав, специй, цитрусовой цедрой и перцем чили. Это поможет создавать вкусы, которые соответствуют вашим пищевым привычкам.

Ранее мы писали, как приготовить салат из красной капусты и киви.