Красное мясо и риск диабета: что говорят исследования — простой способ снизить опасность

Красное мясо может значительно увеличить риск диабета.

Сахарный диабет 一 болезнь, которая с каждым годом поражает все большее число людей не планете. Масштабы проблемы настолько велики, что затрагивают даже самых юных, и основная причина этому — неправильное питание. Врач-гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова рассказала журналистам РИА «Новости», какой продукт несет в себе наибольшую опасность.

Эксперт сообщила, что, согласно новейшим исследованиям американских ученых, существует прямая корреляция между появлением сахарного диабета и красным мясом. Специалисты изучили анкеты более двух сотен тысяч человек и наблюдали за испытуемыми в течение 36 лет.

За это время у 22 тысяч был выявлен диабет. Среди них было много любителей красного мяса. Как оказалось, такие пищевые предпочтения повышают вероятность заполучить неутешительный диагноз в дальнейшем аж на 62%. При этом отказ хотя бы от одной порции мяса в пользу орехов и бобовых уменьшает этот риск на целых 30%.

Причина, по мнению Диановой, кроется в насыщенных жирах, консервантах и гемовом железе, которыми богато красное мясо. Они плохо влияют на организм, провоцируя воспаления и приводя к накоплению в брюшной полости висцерального жира. Как следствие 一 инсулинорезистентность и последующий диабет.

Полезно знать: курица, рыба, индейка и морепродукты могут стать прекрасной заменой красному мясу. Они легче усваиваются, а по количеству белка и нутриентов практически ему не уступают. В бобовых также содержится немало растительного белка, необходимого организму для полноценной работы.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Ранее эксперт рассказал, как фастфуд повышает темпы старения.