Изысканные трюфели из сливочного сыра: сливочно-творожная основа и белый шоколад — легкий десерт для праздника

Трюфели из сливочного сыра — легкий и элегантный десерт.

Трюфели из сливочного сыра — восхитительное угощение, которое на удивление легко приготовить. Этот изысканный десерт украсит праздничный стол и восхитит гостей.

Ингредиенты:

• сливочный и творожный сыры – по 100 г;
• белый шоколад – 200 г;
• миндальная мука для сгущивания компонентов – 80 г;
• панировка из коксовой стружки – 20 г;
• пасхальный кондитерский декор – сердечки, звездочки.

Соедините сливочный сыр с творогом и размешайте в однородную массу, чтобы получить сливочно-творожный. Измельчите миндаль в крошку.

Растопите белый шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Если нагревать на водяной бане, то его придется помешивать, а в микроволновке разогревать с интервалами 30 сек. и помешивать, чтобы не допустить перегрева отдельных частей.

Медленно влейте шоколад в сыр, аккуратно перемешивая лопаткой, пока два ингредиента не смешаются полностью. Добавьте измельченный миндаль в смесь. Сформируйте конфеты-шарики и обваляйте их в кокосовой стружке. Украсьте кондитерской посыпкой. Выложите в вазочку и подавайте или заморозьте в холодильнике до момента подачи.

Полезно знать: перегрев белого шоколада может привести к его схватыванию, что сделает его зернистым и трудным для работы. Будьте внимательны к температуре плавления.

Ранее мы писали, как готовить пирог с мандаринами.