Изысканные трюфели из сливочного сыра: сливочно-творожная основа и белый шоколад — легкий десерт для праздника
Трюфели из сливочного сыра — легкий и элегантный десерт.
Трюфели из сливочного сыра — восхитительное угощение, которое на удивление легко приготовить. Этот изысканный десерт украсит праздничный стол и восхитит гостей.
Ингредиенты:
- сливочный и творожный сыры – по 100 г;
- белый шоколад – 200 г;
- миндальная мука для сгущивания компонентов – 80 г;
- панировка из коксовой стружки – 20 г;
- пасхальный кондитерский декор – сердечки, звездочки.
Соедините сливочный сыр с творогом и размешайте в однородную массу, чтобы получить сливочно-творожный. Измельчите миндаль в крошку.
Растопите белый шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Если нагревать на водяной бане, то его придется помешивать, а в микроволновке разогревать с интервалами 30 сек. и помешивать, чтобы не допустить перегрева отдельных частей.
Медленно влейте шоколад в сыр, аккуратно перемешивая лопаткой, пока два ингредиента не смешаются полностью. Добавьте измельченный миндаль в смесь. Сформируйте конфеты-шарики и обваляйте их в кокосовой стружке. Украсьте кондитерской посыпкой. Выложите в вазочку и подавайте или заморозьте в холодильнике до момента подачи.
Полезно знать: перегрев белого шоколада может привести к его схватыванию, что сделает его зернистым и трудным для работы. Будьте внимательны к температуре плавления.
Ранее мы писали, как готовить пирог с мандаринами.