Быстрый перекус по-валлийски: гренки с сыром и помидорами — хрустящая основа и тягучий верх

Хрустящие гренки с тягучим сыром — годный перекус.

Для быстрого перекуса журнал «Гранд кулинар» советует приготовить гренки по-валлийски.

Ингредиенты:

• хлеб – лучше хрустящий;
• сыр – чеддер или тягучий валлийский сыр;
• масло;
• ломтики помидора по желанию.

Если используется твердый сыр, то его натирают на терке. Это поможет ему быстрее расправиться. Намажьте щедрым слоем масла одну сторону каждого ломтика хлеба. Это важно для равномерно прожаренной хрустящей основы. Те, кто любит острые блюда, добавляют 0,5 чайной ложки горчицы.

Разогревают сковороду на среднем огне. Выкладывают на нее хлеб смазанной стороной вниз. Щедро посыпают сыром несмазанную. Можно добавить перец молотый и сушеные травы.

Последний ингредиент – ломтик помидора. Его выкладывают, сняв гренки со сковородки. Низ тоста должен получиться золотисто-грустящим. Верх – тягучим и сочным.

Можно пойти другим путем и сначала обжарить хлеб с двух сторон.

Выложите гренки на сервировочное блюдо. Посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Полезно знать: хотя традиционным остается батон с хрустящей корочкой, в качестве основы кулинары также используют цельнозерновой или безглютеновый продукт – в зависимости от диетических потребностей.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ирландское рагу.