Лимонад, который запомнится надолго: ароматный напиток с лимоном и цветами сирени — для особых моментов

Лимонад из сирени — аромат и цвет лета.

Сиреневый лимонад — это восхитительное сочетание терпкого лимона и ароматных цветков сирени. Он поднимет настроение и украсит праздничное событие своим прекрасным оттенком.

Ингредиенты:

• цветки сирени — 1 стакан (берите их с дерева, которое не опрыскивали пестицидами);
• сахарный песок — 1 стакан;
• свежевыжатый сок из 4-6 лимонов;
• вода — 2-2,5 л воды;
• кубики льда для подачи;
• дольки лимона и цветы для украшения (по желанию);
• дополнительные ингредиенты — газированная вода, листья мяты (по желанию).

Соберите цветы с кустов. Аккуратно промойте холодной водой, чтобы удалить грязь или насекомых. Промокните насухо бумажным полотенцем.

Смешайте в кастрюле половину воды и сахар. Доведите до кипения, помешивая на среднем огне, чтобы растворить кристаллы сахара. Снимите сироп и добавьте цветы.

Оставьте настаиваться 30 минут, после чего процедите, выбросив цветки. Останется красивый сироп сиреневого цвета.

Покатайте лимоны по плоской поверхности ладонью, чтобы они стали мягче. Разрежьте их пополам и выжмите сок с помощью соковыжималки. Постарайтесь получить 1 стакан свежего лимонного сока. Убедитесь, что очистили жидкость от семян.

Смешайте в кувшине вторую половину воды и сок. Долейте туда сироп. Попробуйте на вкус и отрегулируйте сладость, если хочется получить более сладкий напиток. Или сбалансируйте кислоту дополнительным лимонным соком. Поставьте кувшин в холодильник на полчаса.

Положите в стаканы кубики льда. Добавьте лимонад. Украсьте листиками мяты, лимоном или цветами. Газированная вода сделает его более игристым.

Полезно знать: помните об аллергии. Всегда уточняйте нет ли у гостей аллергии на сирень и цветочные ингредиенты. Вместо сирени таким же способом готовят лимонад из лепестков роз, фиалок и других съедобных цветов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить мармелад из калины.