Осенний салат с хурмой и мандаринами: медовый вкус и яркие цвета — рецепт для легкого наслаждения
Салат с хурмой и мандаринами — легкое осеннее удовольствие.
Медовый вкус хурмы в сочетании сочными мандаринами вернет людям ощущение летнего отдыха в прохладный осенний день. Чтобы его приготовить понадобится:
- хурма – 2 шт.;
- мандарин – 2-3 шт.;
- зелень (руккола или шпинат);
- красный лук – 1/2 луковицы (по желанию);
- зерна граната для хруста и цвета;
- орехи – 50-70 г;
- сыр фета – 50-70 г.
- Для заправки возьмите:
- сок лимона – 1 ст. ложка;
- растительное масло – 3 ст. ложки;
- мед – 1 ч. ложка;
- мята и базилик понадобятся для украшения салата.
Подготовьте продукты. Нарежьте мандарин дольками, очистив его от кожуры. Хурму – кусочками. Промойте зелень. Компоненты заправки соедините в одной миске и взбейте венчиком.
В салатницу выложите листья зелени. На них разложите хурму и мандарин. Посыпьте зернами граната, орехами, луком, сыром. Полейте заправкой перед подачей к столу. Аккуратно перемешайте содержимое салатницы специальными щипцами, чтобы смазать компоненты маслом, но не помять их.
Полезно знать: cалаты с фруктами готовятся перед подачей к столу. Если это происходит раньше, тогда овощи и фрукты нарезают, но с заправкой смешивают перед самой подачей.
Ранее мы рассказывали, как приготовить варенье из тыквы и хурмы.