Витаминный подарок с подоконника: выращивайте микрозелень дома круглый год — польза без лишних сложностей
Микрозелень — здоровье с подоконника.
Любое растение проходит этап микрозелени, но популярность такая еда набрала только 3–4 десятилетия назад. А теперь она активно применяется в кулинарии, как ингредиент здоровой и полезной пищи.
Расскажем, как вырастить микрозелень в домашних условиях и обеспечить себя природными средствами против авитаминоза.
Если домашним цветам или рассаде в квартирных условиях требуется обрезка, подкормка, дополнительное освещение и иной уход, микрозелень в этом не нуждается. Даже на окнах с северной стороны им хватает только полива.
Главное — купить подходящие семена. Рекомендуется приобретать специализированные с подтвержденной экологической безопасностью, которые не обрабатывались пестицидами, гербицидами или протравками.
Для проростков подходит любая емкость с водой, в случае с микрозеленью придется взять субстрат. Например, минераловатный — он держит влагу и стерилен по составу. В специальных составах растения остаются чистыми, даже не требующими промывания перед употреблением.
Как правило, на цикл выращивания тратится 8–14 суток. Поэтому при желании нетрудно организовать круглогодичный сбор урожая на единственном подоконнике.
Полезно знать: к числу популярных видов такой растительности относится кресс-салат, рукола, горох, редис, шпинат, огуречная трава и пр. Но выделен ряд непригодных культур — например, баклажаны, томаты, картофель или перцы. Это пасленовые, чьи побеги ядовиты. А еще не подходят несъедобные ростки бобовых или горькие тыквенные.
Читайте также по теме:
- Как вырастить петрушку зимой: простые советы для сада и подоконника
- Рукола на подоконнике: свежая зелень дома — советы для здорового роста
- Секрет раннего урожая: подзимний посев в ноябре для крепких овощей и свежей зелени
- Осторожнее с зеленью: Малышева рассказала о продуктах, которые вредны при мочекаменной болезни
- Зеленый лук на подоконнике: как вырастить ароматное перо зимой