Как сберечь хлеб на долгое время: хитрости хранения для свежести и вкуса — от кухонного ящика до морозилки
Как сохранить хлеб свежим — проверенные хитрости.
Производители утверждают, что без упаковки хлеб способен храниться до суток. А, например, в пакете до 3 дней. Но если хочется сохранить его свежесть подольше, то выручат некоторые хитрости.
Расскажем о том, как правильно хранить хлеб, чтобы он дольше оставался свежим.
В первую очередь определяются с зоной хранения, ведь не каждое место на кухне для этого подходит. Так, не стоит оставлять выпечку на теплых поверхностях — на посудомоечной машине или холодильнике. Нужна прохлада — например, в верхнем ящике гарнитура.
Очевидно, что не помешает воспользоваться хлебницей. Приспособления оснащаются специальными отверстиями для циркуляции воздуха. Влага внутри не скапливается, в итоге продукт медленнее портится. А если хочется держать его в плотно закрытом контейнере, лучше положить рядом отрезанный ломтик, чтобы он забирал конденсат на себя.
Экологичный и практичный способ — применение холщового мешка или специальной многоразовой упаковки из дышащих материалов. Такие приспособления подходят даже для морозилок и рассчитаны на многократную стирку.
Сохранить свежесть хлеба на пару дней помогает бумажный пакет. В нем продукт допустимо оставлять при комнатной температуре. В отличие от заводской упаковки, он замедляет образование плесени и черствения.
При необходимости увеличить срок хранения до года выпечку отправляют в морозилку. Для этого ее кладут в пакет для замораживания на зип-локе. А для разморозки помещают на полчаса в духовку при 160 °C.
Полезно знать: деревянные хлебницы, несмотря на сложность ухода и подверженность плесени, сохраняют свежесть содержимого лучше пластиковых или металлических изделий.
Читайте также по теме: