Салат-антиоксидант: помидоры и огурцы против болезней — простое блюдо с пользой для здоровья

Салат из овощей — антиоксидантная защита для здоровья.

Когда дело доходит до заботы о здоровье, выясняется, что легкие и привычные продукты приносят большую пользу. К таким относится салат из помидоров и огурцов. Об этом в интервью «Радио 1» рассказала эндокринолог Мария Калошина.

В группу базовых питательных веществ, которые борются с раком, входят антиоксиданты, витамины и минералы. Они в изобилии содержатся в овощах и фруктах.

Помидоры известны высоким уровнем ликопина. Это антиоксидант, который связывают с лечением рака простаты. В отличие от витаминов, ликопин не разрушается при приготовлении, а наоборот, увеличивается. Поэтому томаты одинаково полезны в любом блюде. Включайте их в рацион как сырыми, так и приготовленными.

Типичный салат прост в приготовлении. Хозяйка нарезает огурцы с помидорами, добавляет зелень, заправляет маслом и солью. Но даже такое легкое блюдо готово видоизменяться. Замените подсолнечное масло на тыквенное или льняное и получится уже другой питательный профиль. Чтобы увеличить количество витаминов, не меняя список ингредиентов, берут разные по цвету томаты.

Полезно знать: помимо изменений в рационе питания, регулярные осмотры у лечащего врача помогают раннему выявлению болезней и их быстрому излечению без тяжелых последствий.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.