Ученые рассказали о новых полезных свойствах капусты

Ученые из Австралии представили результаты новых исследований. Эксперты рассказали, что капуста разных сортов поможет укрепить стенки сосудов, сообщает «Век».

Специалисты проанализировали рацион тысячи женщин в возрасте 70 лет и старше. Выяснилось, что пользу организму приносят овощи из семейства крестоцветных: брюква, репа, водяной кресс, брокколи, редис, кольраби, брюссельская и китайская, а также белокочанная и цветная капуста.

По словам ученых, регулярное употребление брокколи, брюссельской и белокочанной капусты уменьшает среднюю толщину стенок артерий на 0,8%. Эти овощи богаты витаминами и минералами. Такие продукты снижают уровень окислительных и воспалительных процессов.

Капуста
Капуста | The Canadian Encyclopedia

Австралийские ученые считают, что ежедневный рацион должен состоять из разного вида капусты. Блюда из этих овощей снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у пожилых женщин.

Напомним, в марте научные сотрудники Университета Колорадо в Боулдере заявили, что «новая» пищевая добавка омолаживает сердце и сосуды.

новости партнеров