Хрустящее удовольствие без лишних затрат: куриные чипсы в микроволновке — вкусно, просто, полезно
Хрустящая альтернатива — без масла и лишних затрат.
Куриные чипсы в микроволновке легко заменят магазинные, сэкономив деньги. Дополнительный бонус – контролируемые состав и сухость продукта.
Ингредиенты:
- куриное филе – 100 г;
- щепотка соли;
- специи по вкусу.
Прелесть домашнего приготовления заключается в адаптивности рецепта. Классический набор специй – паприка, чесночный порошок, черный молотый перец. Итальянский набор – орегано, базилик, чесночный порошок и итальянские травы.
Начните с нарезки куриного филе на длинные тонкие полоски. Положите их между двумя листами полиэтиленовой пленки (чтобы избежать разбрызгивания) и аккуратно отбейте их молотком для мяса или скалкой. Цель состоит в том, чтобы создать тонкие, почти прозрачные пластинки. Это поможет им стать хрустящими.
Выложите филе в один слой на плоскую тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Не перегружайте ее. Убедитесь, что кусочки не соприкасаются друг с другом. Равномерно посыпьте солью и выбранными специями с двух сторон.
Накройте тарелку полиэтиленом, оставив отверстие для пара, или крышкой для микроволновки. Готовьте мясо на средней мощности в течении 5-7 минут пока курица не приобретет золотистый цвет.
Осторожно достаньте приготовленные куриные чипсы из микроволновки. Дайте им остыть перед подачей. Они вкусны сами по себе в качестве закуски или могут добавляться в салат.
Полезно знать: тонкость — залог успеха. Чем тоньше отбито филе, тем более хрустящим оно станет.
Читайте также по теме: