Ждут рыба и фасоль, а не жирный шашлык: как не попасть к врачу после поста — поберегите желудок

Резкий срыв в еде чреват болью.

После поста: как есть без вреда / Фото: freepik.com

Ошибка, которую совершают люди, — это переедание в пасхальное воскресенье и на первой же неделе после поста. За время последнего кишечные бактерии адаптировались к ограниченной диете и внезапное появление в меню жирной и тяжелой пищи заканчивается расстройством желудка, что сопровождается болями и повышенным газообразованием. Подробнее о том, как безопасно выходить из поста, рассказала «Известиям» врач-гастроэнтеролог Маргарита Амеличкина.

В первый день сосредоточьтесь на легкоусвояемой пище. Это суп на основе бульона, тушеные овощи, йогурт. Они щадят кишечник и помогают пробудить пищеварительные ферменты. Избегайте провоцирующих продуктов, таких как жирное мясо (свинина) или пирожные с кремом. Их употребление с большой вероятностью приведет к проблемам.

Пример плана питания первого дня:

завтрак – овсянка с ягодами и растительным молоком (миндальным);
обед – куриный бульон с рисовой лапшой;
ужин – запеченная рыба с тушеной фасолью.

На второй и третий день займитесь постепенным расширением рациона. Сначала верните в меню постные белки (курицу, белую рыбу). Затем добавьте здоровые жиры (орехи, оливковое масло, жирную рыбу). Внимательно следите за тем, как тело реагирует на пищу. Если возник дискомфорт, временно исключайте продукт из меню.

Правило дробного питания отлично подходит для этого момента. Ешьте чаще, но маленькими порциями, чтобы уменьшить нагрузку на желудочно-кишечный тракт и поджелудочную железу.

Полное возвращение к рациону, предшествовавшему посту, у здоровых людей происходит на 4-5 день. Не лишайте себя любимых блюд, но наслаждайтесь ими в меру. Людям с болезнями ЖКТ рекомендуется выходит из ограничительной диеты под наблюдением лечащего врача. Возможно, он назначит пребиотики или другие добавки, которые помогут улучшить пищеварение.

Полезно знать: первое блюдо, которое употребляют христиане, вернувшись с праздничной службы в воскресение утром, – пасхальные яйца. Они не вредят желудку, но тем, кто готовил большую партию, не рекомендуется оставлять их при комнатной температуре дольше 2 часов. Храните символ пасхальной трапезы в холодильнике.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Читайте также по теме: