Вкусная ловушка: излишества после поста могут навредить здоровью — как избежать ошибок
Кулич — радость с риском для здоровья.
Неделя после поста – это время появления на столе традиционных куличей и множества иных деликатесов. Однако Елена Игнатикова, заместитель главного врача КДЦ НМИЦ, предостерегает от их чрезмерного потребления. В беседе с «АиФ» она описала возникающие для здоровья риски.
Кулич – высококалорийное угощение в состав которого входят быстрые углеводы и насыщенные жиры (сахар, масло, рафинированная мука). Эти углеводы быстро усваиваются, вызывая скачок уровня сахара в крови, что опасно для людей с диабетом и может вызвать гипергликемию. Кроме того, жиры из сливочного масла будут повышать уровень холестерина, нанося вред сердцу. Они вредны тем, кто предрасположен к болезням сердца и сосудов.
Переедание после голодания легко приводит к набору лишнего веса: вы съедаете в праздники больше калорий, чем тратите. Два кусочка кулича весом до 100 г – достаточно, чтобы удовлетворить желание, но не перебрать с калориями. Игнатикова советует придерживаться режима питания и не перекусывать куличом на протяжении всего дня. Переедание ухудшает состояние людей с хроническими болезнями в пищеварительном тракте. Им необходимо сбалансировать рацион с помощью питательных продуктов, таких как овощи и свежие фрукты.
Эксперт рекомендует кушать умеренно и выбирать рецепты. Например, готовить из цельнозерновой муки, чтобы улучшить пищевой профиль продукта. Пациентам с диабетом, проблемами с весом или сердечно-сосудистыми болезнями рекомендуется посетить диетолога, чтобы определить перечень продуктов безопасных для праздничного стола.
Игнатикова подчеркивает, что глазурь и цукаты – это продукты с избыточным сахаром. В сочетании со щедрым количеством масла в тесте они будут влиять на состояние здоровья. Поэтому умеренность остается ключом к здоровому празднованию.
Полезно знать: рисунки, украшающие пасхальных хлеб, символичны. Крест на глазури олицетворяет страдания и воскресение Иисуса Христа. Спирали интерпретируют как терновый венец, гнездо или розу. Коса символизирует вечность и жизненный путь, наполненный взлетами и падениями.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
Читайте также по теме:
- Ждут рыба и фасоль, а не жирный шашлык: как не попасть к врачу после поста
- Пасха закончилась, а вред остался: почему нельзя объедаться после поста
- Великий пост и сердце: как диета без мяса влияет на здоровье сосудов
- Дела постные: как ограничение в питании влияет на сердце
- Великий пост в пожилом возрасте: чем опасны строгие ограничения