Друзья научили — теперь делаю так постоянно: никогда не думала, что арбуз может быть таким вкусным — это стоит попробовать
Арбуз в шоколаде – изысканное летнее лакомство, которое поражает своей оригинальностью и при этом простотой. Каждый сладкоежка просто обязан побаловать себя им до конца урожайного сезона. Тем более что сделать это совсем не сложно.
Подробностями рецепта с читателями поделились авторы сообщества «Еда, кулинария, очень вкусно!» в сети «Одноклассники».
Пошаговая инструкция
Для начала необходимо вымыть арбуз, срезать с него корку и нашинковать его кружочками на манер апельсина или лимона. Толщина каждого из таких ломтиков не должна превышать 2,5 см. Затем все кружки делят на 8 частей и аккуратно вынимают из тех косточки.
На втором этапе принимаются за глазурь. Для нее берут плитку шоколада, ломают ее руками, складывают в миску и растапливают кусочки на паровой бане так, чтобы кипящая вода не касалась дна емкости.
Затем все арбузные дольки окунают кончиком вниз (где-то до половины) в шоколадную массу и посыпают дроблеными фисташками.
Заготовки помещают на разделочную доску, обтянутую пищевой пленкой, и убирают ту в холодильник до полного застывания шоколада.
С тем же набором ингредиентов можно сделать и другую вариацию данного лакомства. Для этого арбуз режут крупными кубиками, насаживают их на шпажки для шашлычков, сверху поливают растопленным шоколадом, посыпают орешками и ставят охлаждаться. В любом случае получается очень вкусно и эффектно!
Полезно знать
Чтобы шоколад лучше схватывался, арбузные дольки необходимо сначала промокнуть бумажным полотенцем, а потом еще и слегка заморозить.
Дополнительно к данному угощению также подают фруктово-ягодный, карамельный либо сливочный соусы (на выбор) и нередко сочетают его с мороженым из маскарпоне, рикотты, молока и ванили.
Арбуз на гриле – еще один необычный вариант угощения, которым можно порадовать гостей на пикнике или праздничном ужине, а в качестве напитков подойдет арбузный лимонад, который делается проще простого. Дети же будут рады арбузному сорбету или желе из этой ягоды.
