Когда арбузы надоели — пеку из них пирог: в этом десерте собрано лучшее из теплого сезона — а с мультиваркой готовить его проще простого
Арбузный пирог в мультиварке – угощение для тех, кто ценит оригинальные и при этом доступные блюда. Особенно актуален он в конце лета – начале осени, когда еще не закончен сезон сбора арбузов и ими можно наслаждаться во всех вариантах. Например, добавить измельченную мякоть в тесто и превратить обычную выпечку в настоящее ягодное наслаждение.
Подробностями со своими читателями поделились авторы паблика «Ленивые рецепты | Еда за 30 мин» в сети «ВКонтакте».
Пошаговая инструкция
В мультиварку кладут 100 г маргарина или сливочного масла и включают режим «Подогрев» на четверть часа. Пока продукт топится, занимаются начинкой. Для этого берут 450 г арбузной мякоти, из которой предварительно вынимают косточки и корочки, и перемалывают ее блендером до однородного состояния.
Далее 2 яйца разделяют на белки и желтки. Первые убирают в сторону, а вторые взбивают со 100 г сахарного песка до появления светлой пены, вливают к ним растопленное масло и арбузную смесь и прорабатывают все погружным блендером.
На третьем этапе к вышеуказанным компонентам порциями добавляют 3 стакана пшеничной муки и в конце кладут 0,5 ч. л. соды, которую предварительно необходимо погасить яблочным уксусом. Полученное розовое мягкое тесто выливают в мультиварку (перед этим дно и края смазывают маслом), закрывают ту крышкой и на 50 минут запускают режим «Выпечка».
В это время занимаются глазурью. Для нее 2 куриных белка взбивают со 100 г сахара до полного его растворения и поливают данным составом горячий пирог (его готовность проверяют зубочисткой). Сверху на него трут кусочек темного шоколада и в таком виде подают на стол к чаю или кофе.
Полезно знать
Арбузный пирог — десерт, который отличается от ему подобных приятным характерным ароматом, ярким розовым цветом и влажностью теста.
Это лакомство также дополняют взбитыми сливками, различными сиропами на основе ягод и мяты и другими топпингами с летними вкусами. К примеру, арбузным сладким соусом или джемом. Из остатков арбуза также можно приготовить вкуснейший лимонад, а белые корочки пустить на цукаты.
