Еда может навредить из-за этих сочетаний: какие продукты никогда нельзя смешивать в одном приеме пищи

В традиции тибетской медицины, изложенной в каноне «Чжуд-Ши», секрет крепкого здоровья заключается не только в том, что мы едим, но и в том, как мы это сочетаем. Неправильные сочетания считаются «скрытыми ядами», которые нарушают пищеварение, приводят к накоплению токсинов и в конечном итоге к болезням. В беседе с «АиФ» лама Йеши Намжил поделился этой мудростью.

Яркий пример — сочетание молока и фруктов. Кислота фруктов вызывает свертывание молока в желудке, образуя неперевариваемую массу. Лама советует употреблять фрукты в качестве отдельного перекуса, в идеале перед основным приемом пищи.

Аналогично молочные продукты лучше употреблять отдельно. Например, стакан молока в первой половине дня, чтобы избежать внутреннего брожения. Молочные продукты несовместимы с фруктами, рыбой, курицей, яйцами, редисом и любыми кислыми соединениями.

Правила распространяются и на белки. Виды мяса, такие как свинина и баранина, не стоит смешивать в одном блюде. ​​Рыба полезна, но ее желательно употреблять отдельно от яиц и растительных масел. Главное правило — избегать сочетания несовместимых продуктов в одном приеме пищи, делая перерыв в четыре часа между ними.

При совместном употреблении эти продукты не перевариваются. Вместо этого они покрывают стенки кишечника, нарушают его работу и создают предпосылки для болезней. Учитывая эти сочетания, можно превратить рацион из источника дисбаланса в инструмент для поддержания здоровья.

Полезно знать

Чжуд-Ши, или «наука исцеления», считает, что употребление определенных продуктов вместе, в неправильной последовательности или в неправильное время года нарушает хрупкий баланс трех ньеспа организма — легких (ветер), трипа (желчь) и бекен (мокрота). Это нарушение ухудшает пищеварение, приводит к образованию токсинов и развитию болезней.

Главные нерекомендованные сочетания:

• рыба и молоко;
• мед и редис;
• фрукты и молоко или злаки;
• яйца и рыба.

Если брать рыбу и молоко, то тибетская медицина утверждает, что это продукты с противоположными свойствами. Они требуют от пищеварительной системы противоположных действий, что ведет к расстройству пищеварения и кожным болезням. Похожим образом объясняется вред других сочетаний.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.