Поэтому после завтрака снова хочется есть: причина в выборе этих продуктов по утрам, а не в силе воли

Неправильные привычки в отношении завтрака – причина постоянного чувства голода на протяжении дня, пишет Focus Online. Состав утреннего приема пищи влияет на чувство сытости и последующую тягу к пище.

Ошибки в приготовлении завтрака

Люди непреднамеренно портят себе утро, покупая «здоровые» продукты, которые на самом деле содержат много сахара. Например, йогурты с добавками или мюсли. Эти продукты дают мимолетный прилив энергии, который быстро сменяется резкими скачками уровня глюкозы в крови.

За повышением уровня неизбежно следует резкое снижение, которое вызывает сильное чувство голода через пару часов после окончания завтрака.

Роль белка и клетчатки

Белок необходим для поддержания чувства сытости и для стабилизации уровня глюкозы. А без клетчатки пища не насыщает и переваривается быстрее, из-за чего организм быстрее начинает ощущать голод. Поэтому для поддержания чувства сытости важен сбалансированный прием пищи. Он будет включать источник белка, клетчатки и сложных углеводов.

Полезно знать

Завтрак – это катализатор термогенеза — процесса, при котором организм начинает интенсивно сжигать калории после ночного голодания. Включение в рацион сочетания сложных углеводов и нежирных белков помогает стабилизировать уровень глюкозы в крови, который появляется при употреблении сладких блюд или полном отказе от приема пищи.

Кроме того, доказано, что насыщенный белком завтрак снижает вероятность импульсивных перекусов с повышенным содержанием калорий в течение дня.

Мозг использует глюкозу в качестве топлива. Поэтому полностью отказываться от сладкого неправильно, но важно сделать так, чтобы она поступала постепенно равными порциями. Для этого требуется клетчатка.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.