Похмелье без алкоголя — и такое бывает: причины, которые вызывают похмельный эффект по утрам
Похмелье обычно ассоциируется с алкоголем, но это слово также используют для описания физических и когнитивных последствий чрезмерного употребления шоколада. Его характеристики – затуманенность сознания, раздражительность, головные боли и расстройства пищеварения. Некоторые люди страдают от такого похмелья утром после праздника, не осознавая, что причиной проблемы стал не этанол, а потребление сахара. Подробнее об этом пишет издание Daily Mail.
Инсулиновые горки
Биологический механизм, лежащий в основе «шоколадного похмелья», обеспечен рафинированным сахаром, а не какао. При употреблении большого количества шоколада глюкоза попадает в кровоток, вызывая временное состояние эйфории и прилива энергии. В ответ поджелудочная железа выделяет много инсулина для нейтрализации этого повышенного уровня.
Поэтому за скачком начинается резкое снижение уровня, из-за которого мозг, потребляющий в виде глюкозы 20% энергии организма, испытывает недостаток топлива. Полученное истощение приводит к характерному для таких состояний «туману в голове» и нестабильности настроения.
Пищеварительное и физическое воздействие
Концентрация сахара и жира в шоколаде осложняет восстановление организма. Сахар действует как осмотический агент, притягивая воду в кишечник, что вызывает вздутие живота и жидкий стул. Кроме того, сахар может спровоцировать воспаление и нарушить хрупкий баланс кишечной микрофлоры.
Люди в состоянии стресса оказываются в группе риска, поскольку способность организма стабилизировать уровень глюкозы в крови у них уже нарушена. Понимание естественного цикла перепадов энергии важно для тех, кто хочет наслаждаться сладостями без неприятных физических последствий.
Полезно знать
Кофеин и теобромин, содержащиеся в шоколаде, действуют как мягкие стимуляторы. В больших количествах они вызывают нервозность, учащенное сердцебиение и нарушение сна, имитируя «упадок сил», который можно почувствовать после передозировки кофе.
Высокое содержание жира, особенно в молочном шоколаде, вызывает изжогу или вздутие живота у чувствительных людей. Кроме того, у некоторых возникают головные боли из-за тирамина, аминокислоты, содержащейся в ферментированных продуктах, таких как какао. Тирамин вызывает мигрень у людей, склонных к ней.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
