Яблоки полезны не всем: кому они вредят и почему даже суперфрукт может вызвать боль и дискомфорт

Для борьбы с дефицитом витаминов люди прибегают к усиленному потреблению яблок. Диетологи считают их «суперпродуктом», способным восстановить силы. Они содержат витамин С, полезный для укрепления иммунитета, калий для здоровья сердца и пектины, которые помогают очищать организм от токсинов и избытка холестерина. Кроме того, высокое содержание железа в яблоках полезно для профилактики железодефицитной анемии. Тем не менее яблоки полезны не всем. Подробнее о том, кому и почему их не стоит употреблять, рассказала «АиФ» диетолог Елена Баталова.

Яблоки и язвенная болезнь желудка

У людей с активной язвой слизистая оболочка повреждена и чувствительна. Сырые яблоки содержат яблочную кислоту. Она повышает кислотность желудка и раздражает пораженную язвой ткань.

Кроме того, жесткая кожура и плотная текстура фрукта требуют приложения усилий при пищеварении. Механический процесс расщепления волокон вызывает дискомфорт и усиливает боль. Чтобы смягчить эти симптомы, врачи советуют употреблять яблоки в очищенном, отварном или пюрированном виде (например, в виде несладкого яблочного пюре), что мягче воздействует на пищеварительный тракт.

Другие группы риска

Даже при отсутствии язвы яблоки подходят не всем. В группу риска входят:

• люди с непереносимостью фруктозы;
• пациенты с синдромом оральной аллергии;
• пациенты с гастропарезом.

Для них безопасной альтернативой являются запеченные яблоки. Людям с диабетом или проблемами с весом также стоит выбирать несладкие сорта вместо сладких красных, чтобы избежать резких скачков уровня сахара в крови.

Время потребления

Эксперт рекомендует употреблять яблоки в первой половине дня. Если съесть их вечером, то можно нарушить сон из-за перепадов уровня глюкозы. Кроме того, поскольку пищеварение ночью замедляется, повышенное содержание клетчатки во фруктах вызовет вздутие живота и дискомфорт.

Полезно знать

Яблоки – источник пектина, растворимой клетчатки, которая препятствует всасыванию холестерина в пищеварительном тракте. Клинические исследования показывают, что регулярное употребление яблок приводит к снижению уровня холестерина ЛПНП (липопротеинов низкой плотности), тем самым снижая риск атеросклероза.

Высокая концентрация полифенолов, содержащихся в яблочной кожуре, помогает регуляции уровня глюкозы в крови. Эти соединения замедляют переваривание углеводов и предотвращают резкие скачки инсулина, что делает несладкие яблоки ценным компонентом рациона для профилактики диабета II типа.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.