Биография
Алексей Левин прошел путь от помощника повара до шеф-кондитера известной сети ресторанов. У него были большие творческие планы, которым уже не суждено сбыться. Жизнь мужчины трагически оборвалась на 45-м году в страшном ДТП, в котором также погибли его супруга и брат.
Детство и юность
О ранних годах биографии московского ресторатора известно мало. Левин родился 3 июня 1978 года и вырос в компании брата. По знаку зодиака Близнец.
Будущую специальность Алексей выбрал случайно, хотя с раннего детства увлекался кулинарией, особенно любил баловать домашних тортами и пирогами собственного приготовления. После окончания 9-го класса парень собирался пойти учиться на автослесаря, но судьба распорядилась иначе.
Подчиняясь воле отца, он поступил в кулинарное училище, которое окончил впоследствии с красным дипломом. Левин оказался настолько увлечен этим делом, что впитывал новые знания, как губка.
Ресторанный бизнес
Левин начинал карьеру рядовым поваром. После окончания кулинарного училища он устроился в столовую Федеральной службы безопасности, потом был призван в армию, где служил поваром.
О кондитерском деле мужчина поначалу всерьез не думал, поскольку считал, что это женская профессия. Впрочем, работать в холодном цеху и ежедневно готовить одни и те же салаты повару быстро наскучило. Все изменил случай. Однажды Алексей услышал об открытии нового ресторана Андрея Деллоса Le Duc и решил попытать счастья, хотя попасть туда было практически нереально.
Ему повезло — он не только смог устроиться в модный ресторан, но и быстро поднялся с низов до самой вершины. Спустя год амбициозный кулинар уже занимал должность сушефа.
Важным событием в карьере Левина стало знакомство с Константином Ивлевым и Юрием Рожковым, с которыми он открыл несколько ресторанов в разных городах России. Затем благодаря инициативе будущего ведущего «Адской кухни» Алексей оказался в ресторане Аркадия Новикова «Джу-Джу», где проработал более восьми лет до самого закрытия заведения.
Последние годы жизни Левин трудился шеф-кондитером в другом проекте Новикова — сети ресторанов «Сыроварня», открытых по всей России. Помимо работы на базе в Москве, опытный кулинар занимался обучением коллег на местах.
Личная жизнь
Столичный шеф-кондитер рьяно оберегал личную жизнь от посторонних. У Левина не было аккаунтов в социальных сетях, поэтому даже его фотографии — большая редкость. Тем не менее известно, что ресторатор состоял в браке с сотрудницей детективного агентства Светланой Левиной. Жена Алексея в прошлом работала следователем, а в последние годы выступала экспертом на шоу Андрея Малахова «Прямой эфир». У супругов остались двое детей — сын Александр и дочь Алина.
Левин считал себя счастливым человеком. В одном из редких интервью он говорил, что самое важное — чтобы дети не болели. В работе и жизни мужчина придерживался главного принципа — не обманывать самого себя.
Кондитер любил путешествовать, особенно ему понравились рестораны в Таиланде, где его впечатлило разнообразие морских гадов.
Смерть
Алексей Левин погиб 24 марта 2023 года в Орловской области. 40-летний водитель большегруза не справился с управлением и вылетел на встречную полосу, по которой двигался автомобиль Mitsubishi Pajero, принадлежавший кондитеру. В салоне вместе с Левиным находились его жена, брат и племянник 12-13 лет. Удар был такой силы, что внедорожник шеф-повара превратился в груду металла. В страшной аварии выжил только один пассажир иномарки — подросток, который в тяжелом состоянии был госпитализирован.
Левин скончался по дороге в больницу. Причиной его смерти стали многочисленные повреждения, несовместимые с жизнью.
Интересные факты
- Левин не прощал предательства и лжи, больше всего уставал от безделья.
- Кондитер был сладкоежкой, любил шоколад, торты «Прага» и «Ленинградский». Из основных блюд ему нравилось фуа-гра, из напитков — качественное пиво.
- Самым оригинальным ингредиентом, который кулинар использовал, был французский вонючий сыр в десертах.
