Биография
Бурак Оздемир, более известный как CZN Burak, стал настоящей кулинарной сенсацией в соцсетях. Он прославился благодаря невероятным блюдам, а также своей завораживающей улыбке. Вместе с тем успех фудблогера не был случайным, ведь за ним стоят многолетний труд и всепоглощающая страсть к творчеству.
Детство и юность
Биография Бурака Оздемира началась 24 марта 1995 года в Стамбуле, но его корни по отцовской линии уходят в город Яйладагы, расположенный в турецкой провинции Хатай. Он стал младшим ребенком в зажиточной семье владельца текстильного бизнеса Исмаила Оздемира, воспитывался вместе с братьями и сестрами. Мать фудблогера — домохозяйка.
С раннего возраста Бурак мечтал стать футболистом, но его судьба сложилась иначе. Еще ребенком он начал помогать дедушке, у которого была небольшая скотобойня. Примерно в то же время мальчик заинтересовался кулинарией, перенимая секреты мастерства у старших родственников.
Оздемир рано узнал, что такое тяжелый труд. Отец хотел, чтобы сын продолжил его доходное и респектабельное дело, поэтому отправил набираться опыта на семейном предприятии. Бураку тогда едва исполнилось 13 лет. Затем он устроился в магазин одежды, совмещая работу с учебой в общеобразовательной школе. Домой мальчик возвращался затемно, а ранним утром снова шел на занятия.
«В таком возрасте я просто не мог получить руководящую должность. Я был носильщиком, убирал помещение, носил чай и кофе. Но я никогда не переживал из-за этого», — вспоминал блогер.
После окончания школы Оздемир поступил в Анатолийский университет.
Кулинария и блог Бурака Оздемира
Первый ресторан появился у Оздемира в 16 лет. Отец отправил его открывать филиал семейного заведения в Аксарае, пригороде Стамбула.
«Никто из менеджеров в меня не верил. Говорили, что буду просто тратить отцовские деньги, но через год все поняли, какой я на самом деле», — рассказывал блогер.
Творческий гений и предпринимательская жилка Бурака нашли достойное применение. Бизнес быстро пошел в гору, и за пару лет в Стамбуле появились еще несколько филиалов.
Сделав ставку на разнообразие меню, молодой шеф-повар также придумал, как выделиться на фоне конкурентов. Визитной карточкой заведений Оздемира стали размеры порций. Он удивлял гостей двухметровыми люля-кебабами и огромными гамбургерами, которыми можно накормить целую семью. Сегодня филиалы ресторанов открыты также в Объединенных Арабских Эмиратах, Таджикистане и Катаре.
Необычная и смелая идея ресторатора превратила его в местную звезду. В числе посетителей заведений Оздемира были мировые знаменитости, включая президента Турции Реджепа Эрдогана, певицу Игги Азалию, футболистов Криштиану Роналду и Дани Алвеса, бойца смешанных единоборств Хабиба Нурмагомедова. С последним у шеф-повара сложились приятельские отношения, в 2021 году он презентовал ему эксклюзивный торт.
Развитию ресторанного бизнеса Оздемира способствовали соцсети. В 2013 году он зарегистрировал личную страницу в «Инстаграме» (соцсеть запрещена в России, она принадлежит корпорации Meta, которая признана в РФ экстремистской), но активно начал выкладывать публикации только спустя несколько лет.
Первую известность ему принесли эффектные трюки с огнем, но широкую популярность и миллионные просмотры обеспечили видео с приготовлением гигантских блюд. Позже Оздемир также завел аккаунт в «ТикТоке», где делился аналогичными роликами.
Личная жизнь
Знаменитый турецкий шеф-повар не афиширует личную жизнь. Известно только, что он сейчас не женат. В соцсетях Бурак в основном делится рабочими моментами, оставляя сокровенные переживания за кадром.
Оздемир известен благотворительными акциями в пользу детей и пожилых людей. После мощного землетрясения в Турции и Сирии в 2023 году он не остался равнодушным и собрал целую команду, которая обеспечивала пострадавших и спасателей продуктами питания. Однако отец Бурака на фоне скандала с продажей прав на ресторанный бренд CZN Burak заявлял, что добрые дела сына — всего лишь пиар-акция. Так или иначе, позже родственники уладили все разногласия.
Как типичный блогер Бурак любит привлекать к себе внимание. В 2021-м поклонники даже испугались, что он умер, и бросились искать информацию в поисковиках, но новость оказалась фейком. В следующем году Оздемир выложил фотографию из больничной палаты, после чего молниеносно разлетелись слухи, что он страдает неизлечимой болезнью, а именно опухолью мозга. На самом же деле мужчина проходил небольшое обследование, о чем заявил позднее.
Бурак Оздемир сейчас
В августе 2023 года популярный турецкий ресторатор вновь привлек широкое внимание прессы, на этот раз в связи с серьезным преступлением. Выяснилось, что на Оздемира подали в суд за уничтожение культурного наследия Стамбула. Якобы во время строительства здания бизнесмен нарушил местные законы. На первом слушании в суде интересы Бурака представлял отец, который опроверг обвинения и заявил, что ремонтные работы выполнялись с учетом требований.
В сентябре вновь поступили тревожные новости о состоянии здоровья повара — он попал в больницу. Комментируя ситуацию, Бурак отметил, что были проблемы с желчным пузырем, но несерьезные.
Уже в октябре Оздемир поделился планами по открытию ресторана в Туркменистане, о чем рассказали СМИ.
Интересные факты
- Наименование ресторанного бренда CZN Burak, а позже и прозвище блогера в соцсетях возникло по причине того, что иностранные гости неправильно произносили название Cinzano.
- Оздемир любит люксовые автомобили.
- Блогер признается, что если бы у него была волшебная палочка, то он бы создал мир, в котором люди живут в мире и согласии.
