Рыбий жир против генетики: как добавки помогают снизить холестерин, несмотря на наследственную предрасположенность — выводы ученых
Рыбий жир — природный защитник сосудов.
Ранее проведенные научные тесты в области генетики указывают на генетически обусловленный риск высокого уровня холестерина у человека. Но они не учитывают привычки и образ жизни. Поэтому для корректировки прогнозов требовалось уточнить результат влияния питания и употребления добавок с рыбьим жиром.
Ученые из университета Джорджии провели дополнительные исследования, в которых участвовала 441 тыс. человек. Сначала участники заполнили анкеты, отвечая на вопросы о рационе питания, особенностях диеты, употребляемых добавках, вредных привычках.
Уже на этом этапе выяснилось, что в анализах крови тех, кто сообщил о регулярном употреблении рыбьего жира, фактический уровень холестерина ниже, чем прогнозируемый на основе предрасположенности.
Такие же тенденции в показателях получили в отношении «вредного» холестерина и триглицеридов. Из этого следует простой вывод — добавки с рыбьим жиром помогают снизить уровень даже у тех, кто генетически склонен к высоким его показателям.
Об этом пишут в материале, опубликованном в The American Journal of Clinical Nutrition (АJСN). Доцент кафедры генетики при Университете Джорджии и соавтор научной работы Кайсюн Йе, комментируя выводы ученых отметил, что прием рыбьего жира, очевидно, связан со сдвигом уровня холестерина в сторону здорового липидного профиля.
Полезно знать: холестерин представляет собой воскообразное жирное вещество, содержащееся в крови. Различают «плохой» — ЛПНП и «хороший» — ЛПВП холестерин. Его количество увеличивается, если принимать жареные продукты, ветчину, масла, повышающие его уровень. Это приводит к закупорке сосудов, повышает риск инфарктов и инсультов. Рыбий жир и добавки, содержащие Омега-3, снижают уровень холестерина и триглицеридов.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.