Аутоиммунные болезни и соль: как привычка к соленой пище влияет на работу иммунных клеток — новые данные из Йельской медицинской школы

Соленая пища связана с аутоиммунными болезнями.

Аутоиммунные болезни становятся одним из наиболее распространенных расстройств среди молодежи. Рост заболеваемости связывают с генетическими и экологическими факторами. Некоторые из них изучены слабо. Например, регуляторные Т-клетки «не работают» у пациентов с нарушениями иммунитета. Это установленный факт, но причины дисфункции оставались неизвестны.

Исследователи из Йельской медицинской школы изучили анкетные данные пациентов и ознакомились с особенностями их диеты. Они считают, что на работу Т-клеток влияет чрезмерное потребление соленой пищи.

Хлорид натрия усиливает активность белка PRDM1-S, что влияет на работу Т-клеток. Отчет о проведенной работе опубликовали в журнале STM. В предисловии ученые указали, что их исследование раскрывает механистическую модель, в которой эволюционное возникновение PRDM1-S становится ключевым фактором в появлении и развитии аутоиммунных болезней.

По словам ученых, понимание причин позволяет разрабатывать лекарства и методы, помогающие бороться с болезнями и устранять вредные для здоровья факторы.

Полезно знать: хлорид натрия, т.е. соль пищевая, относится к важным компонентам, присутствующим в первых и вторых блюдах, в десертах и множестве принесенных из магазина продуктов питания. Соль важна для гомеостаза организма, но ее чрезмерное потребление увеличивает риск развития болезней сердечно-сосудистой системы и почек.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Ранее эксперт рассказал, как выбрать безопасные при диабете фрукты.