Десерт с нежностью и свежестью: микс арбуза и клубники — восхитительный фруктовый тартар

Фруктовый тартар — свежесть и сладость в каждом кусочке.

За многовековую историю существования появились десятки рецептов приготовления тартара. Сегодня это не только закусочное угощение из сырых мяса или рыбы, но и любопытные десерты.

На портале The Challenger опубликован способ приготовления нежнейшего тартара из арбуза и клубники, вкус которого запоминается надолго.

Необходимый набор ингредиентов:

• клубника — 120 г;
• арбуз — 240 г;
• бальзамический соус;
• соль;
• сахар;
• апельсин или лимон;
• листья мяты.

Главное в тартаре — это способ нарезки компонентов. Она должна быть мелкой. В представленном рецепте предлагается измельчить арбузную и клубничную мякоть при помощи ножа и перемешать до равномерного распределения.

Затем к смеси арбуза и клубники добавляют остальные ингредиенты из представленного перечня, не трогая цитрусовые и мяту. Пробуя, корректируют вкус по собственному усмотрению.

Лимон или апельсин, а также листья свежей мяты — необязательные компоненты, но с их помощью удается за пару движений сделать десерт не только вкусным, но и симпатичным.

Все, что нужно, это выложить угощение на тарелку через сервировочное кольцо, слегка уплотнив, чтобы готовое лакомство держало цилиндрическую форму, и положить сверху дольку лимона и лист мяты.

Полезно знать: это только один из десятков рецептов приготовления фруктового тартара. Для такого лакомства подходят разные продукты, поэтому перед кулинарами открыто бескрайнее поле для фантазии — не зря проводятся фестивали этого блюда, где повара делятся новыми авторскими решениями.

Желающие сами попробовать знаменитое французское блюдо могут также воспользоваться классическим рецептом тартара с говядиной или выбрать рыбный вариант. А любопытствующие — ознакомиться с историей этого деликатеса.